快眼看书

手机浏览器扫描二维码访问

第六十章 鱼片豆腐汤(第1页)

纪小娘子既然直接将她做菜的秘诀说了出来,也不怕被人偷学了去。

他们这些人,哪一个不是将学到的做菜秘诀好好珍藏,生怕被外人知道。

纪知岁并不认为这有什么,她能够知道这些也是因着后世的经验,这都是前人留下来的,本就不属于她的心血,也没道理藏着掖着。

文化能够源远流长,并被后世所详知,也都是前人的无私奉献和毫无保留,她私藏着又算怎么回事?

所以她做菜的时候,也没有丝毫避着人的打算,也不怕被别人偷学了去,因为那些并不是独属于她的东西。

况且,做饭下厨对于纪知岁来说,是件高兴的事情,要是连做个饭都变得小心翼翼,一惊一乍,那又该有多痛苦啊!

解答完毛高远的问题,纪知岁继续忙活起自己手头上糖醋里脊。

里脊肉拌匀腌制好后,将每条里脊肉都裹上层面粉,将它们放在油锅中炸熟,碗中开始调料汁,五勺糖,五勺米醋,三勺淀粉,再加入清水搅拌均匀。

锅中留底油,倒入调好的料汁炒至粘稠冒泡后,就可以加入炸好的里脊肉,让每条肉丝都沾上糖醋汁,出锅后撒上白芝麻。

粤菜怎么能少得了叉烧肉呢?五花肉洗净沥干水,倒入糖、白酒、酱油和盐抓匀腌制。

锅里放一点油,把肉煎至微焦,前面腌肉的汤汁也别浪费全部倒入锅里,再加适量的水,大火煮开后中小火焖煮。

直到锅中的汤汁浓稠,大火收汁,等待放凉后,切块装盘,一道色香味俱全的叉烧肉也做好了。

最后是鱼片豆腐汤,纪知岁前面在水缸里,看到了好多条活蹦乱跳的鱼,拿来做汤是个很不错的选择。

宴席上大鱼大肉的,鸡汤鸭汤喝多了也会腻,做个鱼片汤正好能够解腻。

毛高远见纪知岁让人去抓鱼,连忙阻拦道:“纪小娘子,厨房还有不少鸡鸭羊肉,你捞鱼作甚?”

“我想做个鱼片豆腐汤。”

纪知岁如实回答。

毛高远听到后,眉头皱了起来,赶忙抢过了她手中的鱼,丢回了水缸中。

“纪小娘子,你没和我开玩笑吧?这可是鱼肉,是穷苦百姓才吃的东西,那些达官贵人是不会碰的。”

纪知岁才想起来,祁州沿海,海产资源丰富,特别是鱼肉,有时候几文钱就能够买一大只。

可鱼肉难处理味道还腥,吃的时候还有刺,大多数人家都不爱吃,有点条件的更是看都不会看一眼,鱼肉几乎不会出现在他们的餐桌上。

知道对方这是好意提醒自己,纪知岁朝着人道谢:“毛师傅,多谢你提醒,这里面我有分寸的,我能够处理好。”

大鱼大肉吃腻了,来碗解腻奶白的鱼片汤再好不过,况且,这些鱼是黑鱼,刺少,主要是大刺也容易清理。

既然纪小娘子都这么说了,毛高远也不好阻拦,心中还有些期许,纪小娘子厨艺这般优秀,说不定能够将这鱼肉弄成美味。

想到这些,他感觉自己又饿了。

开水白菜的味道,他现在还感觉满嘴留香,可惜那白菜最后都被瓜分了。

他前面吃了两片,所以最后分白菜的时候,他只得到了一片小小的白菜叶。

热门小说推荐
快穿:在偏执男配心尖肆意撒娇

快穿:在偏执男配心尖肆意撒娇

娇软撩系主神疯批病娇男配一见钟情甜宠1V1都说男主是女主的,男配是大家的。手拿虐文女主剧本的温欣毫不犹豫扑进深情男配的怀里,那边的男主,你不要过来啊!甜甜的爱情不要,傻子才去找虐!霸道忠犬少爷拽着她的手腕,眸光猩红不许去找他,你到底什么时候才能回头来看看老子?君夺臣妻,狠厉暴君将她禁锢在龙椅上,痴迷地摸着她的脸天下都是朕的,夫人自然也是,对不对?魔种徒弟一剑刺穿师父的心脏,笑得好不乖巧师娘,说好的你永远都不会离开弟子呢?糙汉双手颤抖地抱着漂亮的知青小娇妻,恶狠狠地说你敢跟老子离婚试试看?温欣总是很无奈地亲着这粘人的大狗狗乖,别闹,回家了!...

高武开局觉醒s级金刚不坏

高武开局觉醒s级金刚不坏

(每日四更,暴烈爽文!)一场核战,让人类迎来了进化的盛世!血脉等级越高,就越强!少年莫天,开局觉醒S级金刚不坏血脉,化身大肌霸,一路杀杀杀!你跟我讲理就讲理,不讲道理直接打爆你!金刚不坏血脉第一次返祖第二次返祖第N次返祖,盘古血脉!(杀伐果断,极道横推流,不圣母,非喜勿进)...

龙机少年

龙机少年

时代是虚构的皇朝时代,地点是龙统帝国。以打地下黑拳为生的十七岁少年云鸩突遭噩耗,相依为命的义父被一种称为龙机的人型战斗机体害死,而龙机正属于当今帝国皇室所有。立志于复仇的云鸩却很快发现自己和皇室存在着血脉上的关联,他是皇室流落于民间的第11皇子,但在内心,云鸩的身份认知还是那个民间少年,他不想让义父白白死去,想向罪魁祸首的皇帝复仇。但龙统帝国强大无比,实力上的差距使得云鸩无法尽快达成目标,他不得不表面上认可了自己皇族子弟的身份,虚与委蛇之下参与进由皇帝制定的帝位继承人竞争游戏,他打算由皇族内部推翻皇权!复仇者与帝位候选人的双重身份使得年轻的云鸩挣扎于多面角色带来的矛盾冲突中,经历痛苦喜悦成长抉择,一步步重新塑造着自己新的人生使命PS龙机就是动漫里的机甲,这个龙字只是代表皇族,不是说机体外观必须复合龙的形态。...

全民转职:开局百倍经验,无限升级

全民转职:开局百倍经验,无限升级

游戏降临现实,魔物横行,副本秘境频出,蓝星进入全民转职时代。人类可以通过转职获得超凡力量,杀怪升级,不断变强。穿越而来的林寒再转职后,获得百倍经验的能力。别人辛苦杀怪,艰难练级。林寒随便杀只怪,等级狂飙,并且没有上限,无限升级,无限提升。而且经验还可升级技能,垃圾技能也能升如神技。当诸神降临,欲要行毁灭之举时,林寒看着他们不过千级的等级不屑一笑,默默看向自己的属性。等级百万!基础剑术lv99999!一剑破苍穹,一剑灭神明。...

侠客时代

侠客时代

未来,至白七日之后,人类觉醒真气。侠客魔道横空出世,正邪冲突,日渐焦灼。八字至阴,亡神入命,有此命格者必为一代魔头。少年命途多舛,际遇诡谲,难入侠道。不成侠,不为恶,不怨天尤人,不自甘沉沦。前方孤绝曲折,少年早早上路...

离谱你这陪玩把女老板全拿捏了

离谱你这陪玩把女老板全拿捏了

都市电竞日常直播陪玩代练无脑爽文林天穿越蓝星,这里全民都在玩王者。但没想到原主身患绝症,只剩七天可活。绑定游戏系统后,他成为无敌全能选手,且做任务就能加生命。任务1给女老板陪玩,获得好评加一天生命。任务2给女老板代练,完成单子加两天生命。任务3随着系统功能逐步解锁,他还获得了内含房车技能及各种道具的宝箱。陪玩撞车德华,在土鸡高地虐泉一打五。...

每日热搜小说推荐