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“回将军,有,有。”
说着便是招呼帮厨赶紧取来白雪糖。
陈元庆一笑:
“除了鱼香肉丝之外,其他的菜色,你再加入味精和耗油的同时,再稍稍加入一点白雪糖提鲜试试。”
“嗳?好来!”
大厨没想到陈元庆竟亲自指点,一时也是干劲十足,又开始卖力抄起了菜。
等又一个炒肉片炒好,陈元庆尝了一筷子后,笑着对大厨道:
“你也来尝尝。”
又对周围几个大厨道:
“各位也都来尝尝。”
这些大厨帮厨不敢怠慢,忙是过来尝。
“唔……”
“这,这是……”
然而这一尝不要紧,这些大厨全都是惊的瞪大了眼睛。
“怎回事?难道加了点白雪糖后,又变了味道不成?”
董夫人这是也被惊着了,忙也拿了筷子过来时。
海兰珠也赶忙过来。
“唔……”
待两女都尝完之后,面色也是变了,忙是看向陈元庆道:
“大老爷,这,这到底是怎回事?怎的,怎的加了一点白雪糖之后,竟是比之前还要更鲜美了?”
陈元庆不由一笑。
他其实也不知道这到底是什么原理,但后世他看过不少厨艺类节目,那些大厨,做肉是一定要放糖的,因为糖就是提鲜的。
再加上味精和耗油,能不鲜吗!
但这道理陈元庆也说不出来,便故作神秘道:
“这可是个大秘密,是我老陈家的独传秘方,你们可不要说出去啊。”
“不敢不敢。”
大厨帮厨们都被吓着了,纷纷跪倒一地。
陈元庆哈哈大笑:
“各位客气了,传给儿子孙子还是没有问题的。”
大厨帮厨们如获大赦,转而又是大喜,便是拼命对陈元庆磕头。
见周围还有不少食材,过夜了不新鲜也浪费,陈元庆直接让他们把这些食材全炒了,继续实验,同时,也给陈六子这些亲兵们和他们自己开个席。
这顿时让这些大厨帮厨们更是激动又感动,一个个卖力点的炒起菜来。
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