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第一百四十八章 制作金玉翡翠（第2页）

看来，这些手法，以及操作上的绝技，还是必须要有一个名师指路才可以。

这一点上，不得不说，王根基自认为是要比吴双差很多的，毕竟他有着一位优秀的美食家大师。

回到制作，在油温升了20多分钟后，总算是可以看到徐徐冒出的白烟。

王根基将已经切好的罗仙草，缓缓的放入油锅之中，顿时间油花四溢，可以闻见一阵炝锅的香气。

随着罗仙草投入的越来越多，奇异的一幕出现。

锅中的热油，竟开始有火焰腾腾冒出，便是如那饿狼一般，将所有锅中食材尽皆吞噬。

转瞬间，刚刚还晶莹剔透的食材，开始急速枯萎。

王根基的目光，紧紧的盯着锅中的食油。

虽然火焰在跳动，好在是油温，暂时在一个可控的范围程度。

因此，看似锅中火焰汹涌澎湃，但却未能对罗仙草，造成任何实质性的伤害。

反之，在罗仙草逐渐的枯萎中，宛如血色一般的细密水珠从灵叶的表面渗透而出。

最后顺着滑落而下，漂浮油的上方，不断的滴溜溜翻滚着，看起来很是奇异的样子。

随着火焰的不断升高，接下来就是要将切好的金色鲤鱼放入其中。

鲤鱼不大，每一只还没有巴掌大小。

但是切起来却是非常的复杂，为了能够保证不出错，每一步王根基都极为小心。

昨天晚上，整整三个小时，全都在用在了这两条鱼的身上。

为了保证其新鲜，虽然空间有保鲜功能，但他还不放心，专门从外面买了特质的寒冰。

滋啦...

鲤鱼进入到油锅中，顿时油花四溢。

鲤鱼表面的金黄急速消退，到得片刻时间后，金色的外表，已经开始渐渐的变成了黑色。

此时鲤鱼，其内所蕴含的精纯鲜味，已经被高温尽数的逼了出来。

随着鱼肉越来越嫩，随之混入油汤中浑然一体。

剩下的鱼骨，此时彻彻底底的变成了一堆毫无作用的废料。

手掌轻挥，王根基小心翼翼的将鱼骨从锅内掠出，最后摔落在一旁的垃圾桶内。

瞬间，便是化为了一堆灰烬。

“不愧是高级的炉锅，要是我之前的那个锅，可是没有这般的炼化能力。”

撇了一眼垃圾桶内的灰烬，王根基自顾自的暗赞了一声。

他往日提出废料，基本都是废料成型的样子，这就代表着油锅，并没有完全将食材炼化。

现在成为灰烬的一幕，把食材的精华全都逼出来，方才是能说成真正的完美控制。

王根基满意的长舒一口气，用袖子擦了擦额头上的汗水。

接下来就是赤金珠了，按照菜谱上的制作所说，这也是最为关键的步骤。

万一出现了任何的差错，一切之前的努力，都将前功尽弃。

小盒中，王根基小心的将赤金珠取出。

缓缓的，靠近着油锅的上方。

需要在赤金珠的外表擦蹭，让它一点一点的碎末，落入至锅中，太多了，就会影响美食的效果。

抬手间，王根基刚要揉搓。

当当当！

“王根基，你在吗？”