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“呃……算是吧!
是一种米粉做的吃食?”
“米粉?您是说可以柳州粉丝?那个就是要米浆做的。”
“是是是,就是柳州粉丝!”
“小的晓得了,不知您能不能形容一下那是个什么味道,有什么材料。”
胖厨子觉得让官小姐说出吃食的做法步骤有点难为她了。
“味道吧,很难形容……材料就很简单了,就是用螺蛳……也就是田螺,没有田螺,我觉得石螺应该……也可以吧?”
胖厨子连螺蛳粉都不知,怎么会知道石螺行不行,他斟酌了一下:“行不行,试一试便知!”
“试试就试试!
石螺和猪骨头加入辣椒和各种香料熬汤,螺蛳粉好不好吃,汤是关键,还有一味灵魂是酸笋,你会腌吧?”
“会!
陈伯让人抬回来好几麻袋笋子,正现在腌起来放着吃呢!”
要遭灾了,什么食材该怎么做起来放得久是他这个做厨子最该考虑的。
笋,做笋干,做腌笋。
鱼,腊鱼干,做鱼冻。
蔬菜,晒菜干,腌酸菜,做咸菜。
“啊?还没腌啊?那跟你说这么多不白瞎了?”
江筱米馋虫被勾起来了,她不自觉地吞了吞唾沫:“我跟你说,微辣的螺蛳粉,配上炸弹,炸猪蹄,炸鸭爪,酸笋丝,木耳丝,油炸花生米,断生小青菜,还有香菜葱花……算了,不说了,回头我把香料和做法给你送来。”
江筱米说完狗撵似的跑出厨房,慢一秒她怕她会利用自己这个“大小姐”
的身份,逼着厨子必须给她做一碗螺蛳粉出来。
一些人觉得螺蛳粉滂臭,一家螺丝粉能臭一条街,一些人觉得奇香无比,世界上就没有比这更美味的食物了。
江筱米当然是后者!
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