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第164章 熟悉又陌生的感觉（第2页）

“原味的就是生炒，鲜脆爽口，就是苦味会比较重。

不想苦的，焯水，或者用盐撮一下。”

“那你呢？喜欢怎样的……”

李时砚想到妈妈炒苦瓜的时候，总是要用盐撮一下的，确实没什么苦味，只是苦瓜的味道也淡了许多。

“你说呢？”

“苦瓜，要是没有苦味还叫什么苦瓜？”

“英雄所见略同！”

何文烨笑了一下，表示赞同。

“等着品尝你的手艺了……”

“好！

看我的……”

何文烨开火把烧热，放油……

李时砚认真的观摩学习着，看到苦瓜差不多炒好了，忙去消毒柜拿盛菜的碟子。

这时何文烨开口道:“拿个大的……”

李时砚把已经取出的碟子又放回去，换上一个大的。

何文烨把苦瓜铲进碟子里，匀称的摊开，又把那一盘青椒炒牛肉偷在苦瓜上面，让牛肉的汁水把苦瓜浸泡了。

饭菜上桌，开饭了。

两个菜，一个番茄炒蛋，一个苦瓜打底青椒炒牛肉。

李时砚先夹了一片苦瓜，放入口中。

苦瓜在牛肉汁的漫泡下，苦味消退，鲜爽回甘，味道不下于外面的酒店大厨。

赞道:“何文烨，你怎么这么会做菜呢？”

何文烨吃了一口牛肉，道:“在部队的时候，做饭可以不好吃，也必须得做。

想要让自己的胃好受一些，那就得用点心了。”

“在家里，做饭我就是打下手的。

读书，出来工作，都大半年了没有抓过锅铲。

第一次，就搞砸了。”

“这么一说，就让我想起了第一次做饭。