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他们没有在今天将那个菠萝蜜处理出来。
关上门后,江暮皎把今天收获的野菜都散开通风,卿煜就洗锅生火做饭。
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晚餐是熟悉的菜式。
野菜肉片汤配水果干。
做完了汤,卿煜将锅洗干净,借着余火温了一锅热水。
吃过饭了,江暮皎和卿煜用热水简单的洗漱,各自回了房间休息。
上岛的第二十五天,天气晴,很适合晾晒。
江暮皎和卿煜忍着肉体越发难忍的酸胀疼痛,将睡袋和衣服洗好挂到晾衣架上,又搬出石板和菠萝蜜,准备处理它。
处理菠萝蜜要先将菠萝蜜横截切断,用东西擦掉它的木芯流出的白色汁液,再竖着将其切开,擦去汁液,挖出木芯。
菠萝蜜木芯流出的汁液很粘,在处理时一定要小心,不要让它沾到身上。
这种汁液是无法用水和洗洁精洗掉的。
取出菠萝蜜的木芯后,再用东西擦去它被剥取时渗出的汁液,就能剥取里面的果肉了。
他们弄回来的这个菠萝蜜是红心的,口感相较黄心菠萝蜜果肉,会更加香甜肉厚。
菠萝蜜能吃的不只是它的果肉,还有它的种子。
它的种子淀粉含量很高,煮熟后的口感像板栗。
每一个菠萝蜜果苞里,都有一颗种子。
江暮皎和卿煜配合着,一个人剥果苞,一个人剥果苞里的种子,不多时就将一个菠萝蜜果处理完了。
菠萝蜜的果肉并不只有晒成果干和生吃的使用方法。
有的地方,会用它来做菠萝蜜甜品,还有的地方会把它油炸,做成像薯片一样的东西。
油炸的菠萝蜜果肉很脆,但是吃着会粘牙,江暮皎和卿煜也没有这么多的油量储备,所以根本不考虑。
做成甜点他们又没有食材。
于是,剥出来的果肉被两人扔在腾空了水的,扎水桶的防水布上晾晒。
种子则被两人清洗干净,一锅熟了。
煮熟的种子剥掉外层的皮和裹在种子上的膜就能吃了。
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