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第0183章 李采购（第2页）

正要离开冻品店这位拿着公文包的中年顾客，再嗅到这股香味后骤然停下脚步，只见他猛地转身，快步走到我身边，双目含有激动的盯着锅中盘内那块洁白如玉的粿糕。

“菜头粿，真是菜头粿。”

中年顾客一脸兴奋：“没想到在这里还能遇上我潮汕的美食，真是意外惊喜啊。

赵老板，这盘菜头粿卖我吧？”

赵雅淇听完显得有些为难的看向我，而后摇头一笑：“李采购，这不是我的产品，所以你不该征求我的意见。”

站在边上的我闻言，笑着看向李采购：“吕系潮汕人？”

“小佬也系？”

李采购问完，又哈哈大笑：“佤憨咯，吕要不系潮汕人，做尼又能拿出菜头粿？”

“老哥，佤系诏安人。”

虽然误会能让彼此之间的关系更亲近，但我并不想利用这种误会套交情。

李采购楞了下，然后开怀大笑：“诏安人也系老乡，一线只差，无区别。”

“弟阿，吕带菜头粿来香港做尼？能不能给我吃一块，实在是想念的紧。”

他是一点也不委婉，言行举止大大方方，一点也不当自己是外人。

不过我很喜欢他这种爽快，加上是半个老乡，我心里自然是乐得跟他分享家乡的美食。

只不过想到这块菜头粿是给赵雅淇的，我一时之间又陷入为难。

看到我脸上的表情后，赵雅淇笑道：“李采购，你在我这里何时变得这么客气了？想吃，自己拿筷子吧。”

“没你赵老板开口，我哪敢动筷子？”

李采购说完，放下手里的公文包，一点也不客气的从壁橱拿起筷子，满脸期待的夹向盘中菜头粿。

只见他用筷子从长方形，形如砖头的菜头粿夹下一小块，乳白色的米浆包裹着萝卜丝，伴着白烟焕发出一股更加纯粹的香味。

“这色泽，这弹性，是用糯米搅磨出来的米浆吧？”

望着筷子中间，这块晶莹剔透的菜头粿，李采购瞬间化身成为美食专家，激动的眼神变成审视。

不等我回答，他又深嗅一口，然后重重吐气：“米浆中还混合进蜂蜜，只有这样搅拌出来的米浆，才能更加完美的发酵。

这样一来，混入萝卜丝入锅蒸熟的过程，才能更完美的融合……”

我听他这一番自言自语，心中无比惊讶。

确实跟李采购说的一样，我家的菜头粿与别人最大不同之处就是加入蜂蜜。

蜂蜜，是蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶，然后经过大概二十到三十分钟的时间发酵。

最后回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度极高，一直维持在35℃左右。

正是在这种条件下，花蜜经过一段时间的水份蒸发，就会衍变成水分含量少于20%的蜂蜜，然后蜜蜂再进行最后的封存，最终形成蜂蜜……当初杨工再研究菜头粿配料的时候，就深入专研过蜂蜜与萝卜的性质。

经过多次实验之后，杨工得出一个结论：加入蜂蜜之后能够让菜头粿在入口的之后，嚼动间挥发出花香气味……我没想到，还没入口，李采购就能嗅出菜头粿加入蜂蜜，这嗅觉真让我吃惊。

仅仅只是嗅一口，就能将我这款菜头粿的配料尽是说出，这份能力怎能不惊人啊。

他到底是谁？能对食物有如此惊人的感知能力，并且赵雅淇对他礼让有加，甚至可以说是恭敬，这样的人会仅仅只是一个采购吗？