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烤鱼片。
这一下子让庞北愣住了。
他没想到,李刚这小子竟然有这样的建议。
他怎么没想到?
可问题是,他不会做烤鱼片啊!
“李刚,你会做烤鱼片嘛?这玩意我是不会,我都不知道怎么做的,我试过,烤完了,腥得要死,都没法吃!”
李刚笑道:“不是那么做的,烤鱼片是低温烘焙,而且要选肉,不能都烤了,虽然损耗不小,但烤鱼片制作周期就要比咸鱼干要短不少。
眼下,天气潮湿闷热,也不适合晾晒鱼干啊?”
众人你看看我,我看看你。
林红霞想了想说道:“那烤鱼片要用什么?”
“那需要我们弄一个烘焙的地方,需要烧炕,烤鱼片是需要五十度左右的温度不断地烘焙。
这个我见过,也跟着学过,这个我会!
我跟你们说,别看我年轻,吃的方面,我还是很精通的!
我最大的爱好就是吃!”
庞北一拍巴掌:“这个爱好太好了!
李刚,你需要什么,直接跟我说,我给你弄材料去!”
“这需要盐,还需要红砖,黄泥,咱们做一个……好像是巨大的火炕的车间,说是火炕有点过了,确切的说,是火墙,咱们需要一直烧,但温度不能太高,就要这么慢慢烘焙,但之前需要腌制,而且咱们要是为了能吃饱的话,盐是可以增加饱腹感的,虽然长时间吃盐不行,但咱是东北人,这点抗性还是有的!
又不是一直常吃,而且要是能成功的话,咱们也可以生产烤鱼片卖啊!”
庞北点点头,他笑着说道:“这个建议不错,大家觉得呢?”
众人你看看我,我看看你。
李青先举手说道:“我同意,我可以帮忙设计!”
“李刚同志,你需要什么样的车间,直接跟我说,还需要什么设备,我也都可以帮你!”
李刚连忙点头:“那多谢李青同志!”
林红霞接着说道:“咱们增加烤鱼片是不错,但烤鱼干肯定是对鱼的种类有限制,能解决的问题,还是……”
就在这个时候,李刚又站起来说道:“除了烤鱼片,咱们还能做肉松,这就没有啥限制了,肉松能储存的时间长,而且放在面饼上,特别好吃。
这个我也会!
另外,还有就是咱们既然守着山上,那很多山珍可以做成罐头,咱们自己做自己吃。
凑活两个月,应该没啥问题,而且烤鱼片和肉松的话,咱们冬天也可以吃啊!
反正这些能保存至少两个月左右呢!”
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