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第19章 考核通过了（第1页）

如今他还拥有烹饪四级的能力，准备配料的动作就已令人眼界大开。

他的刀法准确且熟练，还未动手烹制，那种天衣无缝的感觉已让郑邵斌等人深感惊讶。

看到这，他们之前的轻视之意逐渐消退。

能被李保国有意收为，尽管年纪尚轻，但这份烹饪天赋不容忽视。

很快，按部就班地完成麻婆豆腐的基本工序后，何雨柱将煮熟的作品倒入盘中。

此时，在考核会场，那股麻辣豆腐的鲜美香气已引起了几位资深厨师的关注。

“先尝尝吧。”

郑邵斌提议，这是为了让每一道菜品的新鲜滋味不受时间流逝而受影响。

筷子轻轻夹起，味觉体验在口腔扩散开来，连郑邵斌在内的人都露出了惊喜的表情。

郑邵斌甚至在麻婆豆腐中感受到了几分李保国的味道，作为一名同样来自四川菜肴传统的他，深知这种风味的代表意义。

“95分！”

毫不掩饰，郑邵斌给出这样的高分，眼中充满期待地看着何雨柱，心想他在后两道菜上还能保持如此表现吗？

在郑邵斌给出分数的同时，连牛永进和方钱也因麻婆豆腐的口感感到震惊。

身为特级厨师的他们，轻易就能识别出其纯粹正宗的四川风味，认为能达到这样的水准，即便是一名中级厨师也极为罕见，更不用说高级厨师。

他们二人的评分也与郑邵斌一致。

面对这样的评价，李保国静静地观看着，并未多言。

张译等人则觉得理所当然，因为之前已经在鸿宾楼见识过了何雨柱的麻辣豆腐。

然而，后续两道更考究的菜品，才是真正展现实力的关键部分。

第一道只是对基本功的测试，何雨柱如果连这点都过不去，那收徒一事也就谈不上了。

对于接下来的挑战，所有人的眼睛都聚焦在何雨柱身上。

面对众人的关注，何雨柱并未感到紧张，依然保持着平日从容的样子，耐心细致地进行着下一道菜品的食材准备。

糖醋排骨与回锅肉，这两道来自四川的经典菜肴，虽然在鸿宾楼期间何雨柱没有过多地尝试练习，但他的师父李保国却多次跟他提及过。

毕竟，在众多川菜里，这些都是具有标志性意义的菜品。

深深的吸了一口气，稳定心态后，何雨柱便开始了他的糖醋排骨烹饪之旅。

这道菜品对于口感有着极高要求，无论是糖醋比例的把控、手法的精湛程度，还是技巧的应用，任何一点点失误都可能导致最终味道的大不相同。

如今在何雨柱的心头，仿佛那些炒菜步骤都已经练千百遍，每一下翻铲都充满了沉甸甸的经验。

旁观看热闹的郑邵斌及两位评审员，在见到何雨柱娴熟操作的一刹那，眼神中都透露出惊讶神色。

“这家伙，动作和当年保国哥简直如出一辙啊！”

郑邵斌心里惊叹。

他发现自己竟然在这名年轻的烹饪者身上看见了昔日李保国的影子。

然而要知道，当年的李保国已经达到了二品顶级厨师的标准，相比之下，眼前的何雨柱又有几许年少？仅仅是十五岁的小伙子，如果不是亲眼见证，郑邵斌都感觉这个数字难以置信。

其他两位评委同样如此，虽然他们未能亲历李保国时代的辉煌，但对于基本的厨艺水准判断是具备的。

尽管如此，看到何雨柱展示的高超技艺，即便是他们自己的年轻时，与何雨柱的成就也无法同日而语。

“糖醋排骨”

、“回锅肉”