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酱料的香味中渐渐掺入了排骨的醇香和鱼的鲜美,把几个看着火的孩子馋得口水都流出来了。
估摸着时候差不多了,叶大嫂端着一盆和好的玉米面过来,招呼道:“当家的,把锅盖掀开。”
叶老大个子高,手臂也长,一把掀开锅盖,立刻后退两步躲开了扑面而来的热气。
几个孩子却已经欢呼起来。
“好香啊!”
“比以前家里做得还香!”
“大娘,做好没,啥时候能吃啊?”
叶大嫂用脚扒拉开几个孩子,怕他们离得太近烫着。
“先贴饼子,等饼子好了,就可以吃了!”
她说着,便伸手挖了一块和好的面。
左右手一倒,也不知她怎么弄的,玉米面就在她手里变成了一个圆圆的饼子,被她直接一巴掌糊在了锅沿儿上。
叶大嫂手脚麻利,绕着大铁锅走了一圈儿,铁锅里就像盛开了一朵向日葵般,瞬间绽开了一圈儿黄色的花瓣。
盖上锅盖又焖了一会儿,这下除了刚才的香味之外,里面又开始飘出玉米面饼子熟了的香甜味。
叶大嫂把锅盖掀开一条缝,检查了一下锅边的饼子,发现饼子下面已经开始焦脆,立刻吩咐:“撤火!”
叶昌瑞闻言,立刻用火钳子把锅底还在烧的柴火全都夹出来,丢在一旁地上。
几个小的过去将其一一踩灭。
叶大嫂彻底将锅盖打开,一只手拿着锅铲,一只手蘸着凉水,先将一圈儿已经金黄飘香的饼子铲了下来,逐一放入叶二嫂端着的大盆里。
此时锅里的鱼已经炖得软烂入味,下面的排骨更是酥得快要脱骨。
叶大嫂小心翼翼地盛出两大块完整的鱼身,又添了十几块排骨,最后浇上两大勺汤,再加上几个饼子,先给秦夫人送去。
秦夫人坐在马车里,闻着一阵阵飘来的香味,都快有些坐不住了。
叶大嫂若是还不来送菜,她都想自己下车过去看看了。
“秦夫人,今晚做的是排骨炖鱼,不知道你们会不会爱吃。”
“我闻着香味儿都觉得馋了,怎么会不爱吃。”
叶大嫂送完鱼回去,见一家人都已经围坐在锅边,却谁也没先动筷子。
连几个早就眼巴巴等着吃的孩子,也只是馋地含着筷子。
叶老太太见叶大嫂回来坐下了,这才道:“开饭吧!”
孩子们立刻欢腾起来。
“哦!
吃鱼喽!”
“我要吃排骨!”
待叶老太太动过筷子之后,其他人这才开始朝锅里伸筷子。
叶大嫂夹了两块排骨放在碗里晾着,然后夹了块鱼肚子上最好的肉,细细将鱼刺挑干净之后,蘸着汤汁喂给晴天吃。
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