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赵妮从吃过早饭就一直忙碌到巳时末,才将所有的调料制备完成。
正当她们整理好物品准备返回时,王地主赶来了现场。
还未踏入她们这个院子呢,一股由辣椒粉与花椒粉混合而成的独特香气就扑面而来。
王地主的目光一进院就被眼前那已经磨成粉末状的调料吸引住了。
"
辛苦啦,丫头,我一大早就出门办事去了,刚刚才回到家。
"
王地主边说边拍了拍身上的尘土。
今早用过早膳后,他便匆匆外出处理事务去了,临走前,特意嘱咐王管家带领赵妮前来此院制作调味料。
赵妮笑着回答道:“叔,一点都不辛苦。
您安排过来的三位婶婶非常能干,今天我几乎没有动手,全靠她们帮忙完成的。”
说话间,她指向身旁弯着腰不敢抬头看人的三位大娘。
听到赵妮的称赞,三位大娘脸上洋溢出欣喜之色,纷纷表示为主家效力是她们分内之事,同时也向赵妮道谢承蒙她的夸赞。
王地主身后的管家与小厮走上前,从三位大娘手中接过已经制好的调料,王管家轻声对她们说:“你们可以先去吃饭了,下午你们走的时候,去库房每人领取十斤大米带回家。”
得到恩赏的三位大娘满脸笑容地对着王地主和赵妮叩头,表示感谢。
从未经历过这种场面的赵妮不禁被她们吓了一跳,急忙闪身躲避开。
眼尖的王管家看到自家老爷微微点头示意后,迅速上前一步拦住了正要继续叩拜的三位大娘,和声细语地请她们起身。
这三位大娘起身后,再次向王地主和赵妮表达了深深的谢意之后,才满心欢喜地离去。
望着一脸困惑不解的赵妮,王地主笑着解释道:“她们是附近村子里的佃户人家,平日里但凡府上有些杂务需要人手帮忙处理时,便会唤村中的妇女做些力所能及之事,贴补家用。”
赵妮听完后,顿时恍然明白,心中暗自思忖道:怪不得这些大娘看起来与王府里的那些家丁婢女们截然不同呢,原来是附近村子的普通乡民。
王地主府内的厨子烹饪技术也可以说是堪称一绝了。
虽说烹饪风格与赵妮大相径庭,但味道同样鲜美可口。
一顿饭后,赵妮也不休息,紧接着就钻进厨房开始做油辣椒。
最简单的一款辣椒油当属折耳根辣椒油无疑了!
王府的后厨,食材挺充足,有许多她来这里第一次见到的东西,比如:花生。
在此之前,她一直以为这里不种植花生这种农作物的。
竟没曾想到,今日能在王地主家中瞧见。
把花生炸得金黄酥脆,放入锅中与辣椒油完美融合,一锅折耳根辣椒油,一下子就有了灵魂。
对于第二款辣椒油,赵妮原计是放入更多食材进去提升口感和风味的。
但是,考虑到目前辣椒资源相对匮乏,无法随心所欲地调配使用,最终她不得不有所取舍,仅加入适量的蒜末、姜末以及花生碎,制作出一款虽略显平凡,但却能够长时间保存而不易变质的蒜香辣椒油。
望着那装满两大盆的诱人成品,赵妮兴致勃勃地找到两只小巧玲珑的罐子,每一种口味都分装一罐,因为她要带回家去。
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