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第96章 我想试一试（第3页）

说完她转身就走，只是没走几步忽然停下，用别有深意的目光打量连心几眼，笑着说道：“不过我劝你还是乖乖收下的好，章老板可不是那么好说话的人。”

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连心本来想给章耀祖打电话沟通的念头立刻让红姐这话给浇熄一半，另一半在想起章耀祖看她的眼神时自然而然就熄灭了。

算了，实在不行，大不了这钱她只收着不去动它，以后要是有机会再想办法还给红姐或是章耀祖。

连心握着两个信封闹心地去后院，经过后厨的时候看见赵阿慧才想起来自己还没给人家结账。

她急忙抽了两张钞票给人家，赵阿慧利落地收下找钱，然后对连心说道：“刚好我还没吃午饭，就在你店里打扰一下。”

罗明俊和燕萍卢月正在后厨清理鸡心鸡肝鸡脖，连心走过去问小罗准备怎么做。

“我打算做红烧鸡肝、麻辣鸡脖和孜然鸡心，过几天再研究点别的做法。”

罗明俊说得胸有成竹。

鸡肝这东西特别容易熟，更容易熟过头，所以罗明俊只是把鸡肝略微焯水去掉血沫，然后就用特别家常的做法去红烧。

相比之下麻辣鸡脖要稍微麻烦一点，需要先煮后炸，最后再下油锅加各式调味料爆炒。

这样的麻辣鸡脖表面甚至有些酥脆的口感，配上爆炒时加入的干辣椒段和花椒，入口又麻又辣，回味无穷，是一道特别适合下酒的菜。

鸡心是最麻烦的。

鸡心血多，只清洗外面是洗不掉肉里的血水的，所以需要先对半切开，再用清水冲洗三遍以上才算彻底干净。

清洗干净的鸡心加水下锅用葱姜料酒煮熟去腥，出锅后还要过一遍凉水。

下锅炒的时候先把葱姜蒜和鸡心一起炒出香味，然后改大火下入青红椒、圆葱和孜然粉，快速翻炒断生就可以出锅。

孜然鸡心的味道相当霸道，从后厨直接传到了大门口。

连心正在改门口的对联，把四荤四素贴上红纸改为八荤八素。

门口一辆出租车熄火停车，司机用力吸了吸鼻子，问连心：“今天什么菜这么香？还是孜然味儿的。”

连心指着门旁的黑板对司机说道：“今天开始新增四荤四素，价格不变。”

司机瞥眼看见素菜菜单里边居然包括鸡心鸡肝和鸡脖，立刻喜出望外地进门交钱去了。

邓小米今天上午最后一节是体育课。