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苏青鸾拍拍脑袋:“我这是过糊涂了。”
七夕是大日子,不过苏青鸾倒是没有什么关于邂逅美男的浪漫想法,她在想——七夕这么大的节日,平素不经常出来的男女老幼一同出游的可能性也会大大增加。
既然如此,何不趁此机会,推出一个什么“情侣七夕套餐”
之类的,岂不是又能赚一笔?
反正现在鸿福楼也有“外卖窗口”
,实在不行让伙计们就近在街上招徕客人也不错啊。
这么想着,苏青鸾就把想法说出来了,惹得梁掌柜一阵哈哈大笑。
苏青鸾黑线:……笑点在哪里?
等梁掌柜笑够了,他才叹了一口气:“在七夕节想着赚银子的小娘子,你梁叔我也是第一次见到。”
苏青鸾撇撇嘴:“赚银子是正事嘛……”
她不是不明白梁掌柜的言外之意,但是现在她到处缺钱,实在没啥心思搞什么风花雪月的想法。
梁掌柜身为生意人,倒是很喜欢苏青鸾能够把一切机会都视为商机的想法,于是说道:“贤侄女的想法我记下了,今日我便参详参详看有什么想法。”
苏青鸾也点点头,表示回去自己也会想几个点子,明天来交换意见。
还有三天时间,虽然紧张,但也不是没有协商的空间。
说话间,伙计已经把按照分成算好的账目和分红都拿了过来。
梁掌柜十分爽快地指着厚厚一沓账簿:“这是我这酒楼这一月内的收支项目,贤侄女自可以随意查看。”
说着又指了指放在另一边的荷包,“这是本月鱼汤并千丝卷的分红,除去之前提前支付的部分,共六十九两又一百三十二文。”
又补充道:“满一两的我都尽数兑成了银票,只有余下的串成一串放在旁边那湖绿色的褡裢里。”
见苏青鸾有些疑惑,梁掌柜解释道:“上一次的分红那么多,是因为很多人凑趣喝鱼汤喝个新鲜,千丝卷亦是如此。
况且千丝卷有一周的试吃优惠,净利润便没那么多。”
苏青鸾明白,就想很多新店面开张,客人会有几天蜂拥而至,但是时间长了,客流就会稳定在一个相对固定的水平——而且这个水平一定是明显低于最开始的客流高峰。
所以虽然鱼汤最开始分成有三十两之多,但长时间看来,收入肯定会渐渐降低到一个相对平稳的状态。
苏青鸾也曾关注过鸿福楼的客源层和客流量,估算过自己能分得多少——这和今天到手的分成并没有相差许多。
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而且,今后随着客流的稳定和对新菜式的“审美疲劳”
,自己的分成应该会进一步下降。
“看来为了吸引更多的客流,我还得努力研究更多的新菜式呢。”
苏青鸾感叹道。
梁掌柜却摇摇头:“就算一时能引到客人,这里毕竟只是一个小县城,区区数万人,,客流有限。”
苏青鸾笑道:“哦?难道梁叔在建议我弃‘鸿福楼’而去?”
梁掌柜叹道:“我自然是希望贤侄女长长久久帮着我这小酒楼,但是我也知道,在我这里对于贤侄女来说,是屈才了。”
苏青鸾“噗嗤”
一声笑了出来:“看不出梁叔心目中,我竟是如此能人?”
有的人死了,但没有完全死……
无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。
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