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第8章（第2页）

第二道菜是鱼饼，张氏照刘桢的说法，将两条鱼的鱼肉都剔出来，揉散，再跟掺了水的粘稠豆粉搅拌在一起，捏成扁扁平平的形状，等煎得两面金huáng了，再撒上盐和切碎的葱粒，霎时芳香扑鼻。

那两条鱼的鱼肉都被剔出来，剩下两个鱼头，正好跟去年储存的菘，也就是大白菜一起，做一个白菜鱼头汤。

剩下的那条鱼，张氏和刘桢用了最简单的，直接清蒸，鱼是今天才刚捕上来的，清蒸出来反而鲜甜无比，除了盐和去腥的葱之外什么也不必加了。

虽然同样还是吃豆饭，但有了这四个菜，顿时就不一样了，有了刘桢这个理论派，还得有实践者，张氏掌厨几年，咸淡把握得刚刚好，刘家大小都吃得很欢，连守礼的姬辞也赞不绝口。

刘楠一直低头吃饭夹菜，从头到尾只丢出一句：“明天我再去捉鱼！”

张氏笑道；“说来还得夸阿桢，要不是她心思灵巧，我还真做不出这么多花样。”

刘桢吐吐舌头：“我就光凭一张嘴，这些菜皆是阿母辛劳所做！”

她不觉得自己真的那么厉害，几道简单的菜色就能让古人拜服，刘家纯粹是因为很久不沾荤腥饿得慌，一有肉吃就高兴得不得了，姬辞则是被鱼饼的新巧吸引了注意力，一旦把做法说出来就没什么稀奇的了。

最根本的原因是，现在的生产力普遍低下，美味佳肴虽然不少，但也仅限于贵族，小民之家一般是以温饱为目标，所以姬辞乍然在刘家看见jīng心烹调不逊于上等人家的菜肴，才会感到惊奇。

姬辞夹着鱼饼问：“这里面除了鱼肉，似乎还有股豆香味？”

张氏道：“是豆粉，用硙磨出来的。”

硙就是石磨。

姬辞眨眨眼：“难怪如此芳香可口。”

姬家家境要比刘家好太多了，姬辞在家都是吃粟米饭，所以看到豆饭和豆粉反而觉得很新奇。

等到用完昼食，姬辞自然起身告辞，刘楠则送他出去。

张氏收拾好碗筷，忙不迭拉着刘远问第一天上班的感受。

刘远笑了笑，故作神秘，等到刘楠送完同学回来，才对他道：“阿楠，你去把搁在门外的麻袋拿进来。”

刘楠依言将袋子提进来，一边咋舌：“还挺沉！”

他将袋子搁在案上，刘远则解开袋子上的绳索，口子松开，露出里面huáng橙橙的一片。

张氏等人都睁大了眼睛。

“粟米！”

张氏当先惊叹了出来。

刘桢几个也都探头去看。

在这个时代，能吃上一顿粟米饭，就是有钱人的标志了。

张氏扭头：“这粟米从何而来？”

刘远：“自然是买的。”

张氏一脸吃惊：“哪来的钱？”

刘远得意一笑，从袖子里又掏出一枚铜钱，丢在案上，叮的一声发出脆响。

“半两钱！”

张氏又是一声小小的惊呼。

七国没统一前，各国都有各国的货币，在民间偏僻一点的地方，甚至还有以物易物，或者用贝壳之类来买东西的，秦始皇统一天下之后，颁布了一系列政令，其中一条就是废弃以前各国的货币，改而用统一的货币，也就是很著名的半两钱。

现在秦始皇还没死，律法普遍严苛，民间还不敢出现偷偷铸币的事情，一枚半两钱的购买力相当可观，三枚半两钱大概可以买一斗米，一枚半两钱也可以买不少东西了。

“这，这是哪来的钱！”

张氏简直张口结舌了。

刘远笑道：“自然是俸禄啊！”

张氏：“你才第一天……怎么就有俸钱？？”

刘远的目光扫过家中几个儿女，长子刘楠就罢了，几个女儿，从刘桢到刘妆，都是穿着粗制的布襦短衣，要不是洗得还算gān净，简直可以跟路边的行乞者媲美了，也难怪父亲那边一直瞧不起自己家，再看张氏，如今已经怀胎五月有余，身形却瘦弱得很，更别说头上只是用布巾扎起来，连点像样的头绳都没有。

“这是我向亭长借的俸钱，反正再过一旬就要发俸粮了，到时候将多余的拿去兑钱，咱们家总算也可以吃几顿好的。”

刘远将那枚半两钱往张氏那里一推，“这几顿都做肉吃！”