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韩婆子也是没吃过猪肉见过猪跑的人。
欧太医摇了摇头:“还是有区别的,那鸡汤的味道就是鲜甜,没喝出来有肉味在,但是回甘还有肉特殊的香味。”
“果然是宫里出的东西,听欧太医这么说,我就觉得很好喝。”
韩周氏心里羡慕极了,自己如果能尝尝御膳房做的东西就好了。
欧太医笑了笑:“那次也是我放心下来,所以喝着格外的好喝,之后就再没喝过了。”
那次是给哪个宫妃请平安脉,得亏就没事,要不然平日号脉的他都要被连累,皇上好心情的让他留在宫里吃饭。
必成想了想说道:“鸡应该是一月左右的小鸡,先简单的煮了一下,然后又重新隔水炖上的。”
“必成对吃食这么了解?”
韩婆子笑着说道。
必成有些不好意思:“在书上看过,我……母亲有一阵子胃口不好,所以曾经研究过药膳。”
韩周氏想了想说道:“那回头我得学着做一下,就是拿一个月的鸡不好找,果然吃的精致。”
谁家舍得杀一个月还没长大的鸡,皇宫那地方真的是有点浪费了。
“好了,下次抱小鸡的时候,多弄一些,养一个月就让你选些看着体弱的炖汤。”
韩婆子也大方,如今自家日子越来越好了,没道理银子把着不花吧!
银子花了是银子,不花那就是连石头都不如的东西。
“不对,奶奶。”
喜宝看向韩婆子。
“乖乖,什么不对?”
“应该选一些壮实的炖汤,汤是要食材的精华。”
喜宝小小的人,肚子里有大大的学问。
欧太医笑着说道:“这丫头,真是有做大夫的潜质,上次我只是和她提了一句,她就记住了。”
面对欧太医好不吝啬的夸奖,喜宝是有些惭愧的,毕竟她不是真的奶娃娃,这点道理她还是懂的。
韩家人听欧太医夸奖喜宝,都很欢喜,韩老头笑着说道:“那我家喜宝就好好跟师父学,将来做个好大夫。”
喜宝乖乖的点头,表示自己会努力的,吃过饭之后,大家各司其职,必成是账房先生,欧太医坐在一旁和韩老头当储备力量,平安自请去刷碗,韩婆子说道:“厨房门口的小锅一直烧着,洗碗的时候千万要放热水,不用能冰凉的冷水洗。”
“知道了,奶。”
平安点头。
“你不要不听我的,咱们家的菜里油水多,不用温热水,洗不掉的。”
韩婆子生怕他不听话。
平安点了点头,喜宝和钱美在一旁玩着,钱美从自己的兜里拿出了羊拐骨和喜宝拿了个椅子到角落玩了。
喜宝小时候也是玩这个东西的,所以倒是也得心应手。
没过一会儿,就有几个人进来了,韩周氏还有些紧张的上前去招呼,慢慢的也就放开了,韩宁氏也是如此,韩婆子见她们两个忙不过来,也急忙过去,把韩周氏换下来。
之所以让韩周氏这个大厨在外面,是韩周氏自己说的,实在她的胆子太小了,想要练练胆子。
众人也都同意了,而且喜宝发现,自从大伯娘知道大伯还在之后,整个人的精气神都好了,这还真是爱情的力量。
“老大家的,红烧肉一份,大份的。”
韩婆子喊了一声,然后放到桌子上一个竹牌。
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