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第九十七章 辅导员 （第1页）

而且陈枫其实并不擅长教徒弟。

从前世开始，国宴大师在餐饮界就有着“不擅长教徒弟”

的名声。

陈枫前世曾经同时在许多高档餐厅担任顾问，但那是针对菜品的——不管什么菜，陈枫尝一口就能给出和改进的建议。

之所以不擅长教徒弟，是因为陈枫经常无法理解对方为什么学不会。

对陈枫来说，猛火炒糖色，只要在时间恰当的时候关火就行了，至于什么时候是“恰当的时候”

，陈枫只能说凭感觉。

因此陈枫在前世，大部分时候都是在帮助本就水平较高的厨师在某道菜上更进一步。

可如果要手把手地教给一名业余爱好者从无到有地学会吊汤，这对陈枫来说可能也是一件麻烦的事情。

不对，米粉摊主不能算业余爱好者，他起码已经靠这一行吃饭了，也算餐饮从业者吧。

陈枫倒是没有什么门户之见，也没有老辈手艺人不愿外传手艺的习惯。

老辈手艺人不愿意外传手艺，多半是出于“教会徒弟饿死师父”

的顾虑。

陈枫则不一样，只要对方真心想学，陈枫往往也乐意教导。

一方面是出于陈枫自已的想法，前世为浮名所累等待陈枫，穿越到这个世界后才意识到自已的本心是将美食分享给更多人。

而让更多的人学会美食的制作方法，也算是陈枫实现了一部分目标。

至于另一个原因，则是受到前世将陈枫养大的老爷子的影响。

老爷子虽然年纪不小，但想法却不迂腐。

老爷子境界高，他始终觉得既然有一身好手艺，就应该传播出去。

只有这样，不管什么菜系才能不断延续和发展。

古代有些厨师，一辈子就教一两个徒弟，在教导徒弟时还要藏起大半的本事，结果把一身手艺都带进了棺材里。

徒弟只能学到师父一半的本事，下一代若是再重复这样的情况，传上四五代，做出来的菜就完全不像样子了。

老爷子每每谈起这样的事情，总是带着几分惋惜。

想到这里，陈枫看向了面前的米粉摊主。

“给钱就算了。”

陈枫淡淡道。

陈枫此言一出，对方还以为陈枫拒绝了他的请求，神色有些黯然。

“吊汤不太好学，现在也没法教……”

陈枫接着说道。