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第18章 盐草疙瘩汤炸薄荷叶（第2页）

再加入洗好的盐草一起翻炒，盐草渐渐变软变色，江暖继续翻炒，直至盐草炸干成焦黄色。

这样能让盐分与兔肉融为一体。

同时，盐草也会变得酥脆可口。

闻着味，江暖惋惜道：“要是能再加上点花椒辣椒和生抽老抽料酒等调味，这道干煸兔肉味道能更上一层楼…”

说着话，她快速将干煸好的兔肉舀出。

没有姜蒜和酒去腥，这道干煸兔肉略微有些腥。

但是，这并不影响这道菜的美味。

锅中残留的猪油，江暖没有舀出，而是直接添水，将剩下的盐草一起煮。

煮沸后，再开始煮面疙瘩。

本来，她打算炸薄荷叶的。

奈何苍梧动作太慢了。

这边干煸兔肉都出锅了，他还没回来。

江暖只能开始煮面疙瘩汤。

“好香啊！”

苍梧抱着一捆薄荷叶回来，耸动着鼻翼，不断朝简易石桌张望。

薄荷叶不停地滴水，显而易见，苍梧采摘了薄荷叶之后，顺带在河边清洗后再回来的。

这一看。

江暖歇了吐槽的心思。

“这就是面疙瘩汤吗？这黄黄的是什么？看起来，有点奇怪。”

苍梧将薄荷叶放在石板上，凑上前，紧盯着石锅中的翻滚的面疙瘩汤。

江暖道：“蛋花。

我昨天捡了一窝烈焰鸡蛋，昨晚吃盐草清炖烈焰鸡，鸡蛋留着没吃。”

“哦哦！”

苍梧点了点头。

江暖留了点面糊，打算用来裹薄荷叶。

一大锅疙瘩汤，散发着诱人的香味。

当然，这也可能是江暖两人太饿的缘故。

“拿碗来装疙瘩汤。”

江暖道。

苍梧动作奇快，拿来石碗。

江暖利落将面疙瘩舀出，再用清水洗锅，烧热锅倒油。

等猪油加热到六七成热的时候，开始把裹有面糊的薄荷叶逐片放入油锅之中。