快眼看书

手机浏览器扫描二维码访问

第143章 辣炒香螺（第2页）

“大纲叔，月娥婶，你们来了啊！

快到船里坐，我阿爹和我二叔他们都在，我阿爷阿奶也刚回来。”

李梅儿放不开锅，只能笑着跟他们打招呼。

李鱼儿跟着喊了人，王大刚夫妇就提着年礼上了船，倒是有根和红红好奇的走了过来。

“这不是鑫鑫吗？她怎么在你们家？她娘今年这么早就回门了？”

有根好奇的问。

按照现在的习俗，大年三十女人是要留在婆家的，大年初二才是回门的日子。

鑫鑫听到娘亲，瞬间红了眼睛，像只小兔子一样，嘴里的糖葫芦都不香了。

她好想好想娘亲，娘亲是世界上对她最好的人了，可是娘亲被奶奶和阿爹赶走了。

有根一点没注意到到鑫鑫的反应，倒是红红心细，感觉到不对，赶紧拉着鑫鑫的手说：“鑫鑫，你还记得我呗？我们都是你福头儿表哥的玩伴儿，咱们去年过年还一起玩过。”

鑫鑫到底是个小孩子，很快注意力就被转移了。

她朝红红点点头，说：“我记得你红红姐，你比去年长高了。”

红红高兴的点点头，说：“那是当然，我以后还会长的更高，像梅儿姐一样，又高又好看。”

有根泼了她一盆凉水，“你怎么可能像梅儿姐一样好看，你顶大跟李鱼儿差不多。”

烧火的李鱼儿：你等着，看我长大了不晃瞎你的狗眼。

“哗啦！”

李梅儿将香螺倒进炒香的剁椒酱里，木铲子不停的翻拌着香螺，让它们充分的受热。

爆炒须大火才能有充足的锅气将香螺爆香。

“哗啦！”

见火候差不多了，李梅儿倒入适当的酱油，接着翻炒。

“沙沙沙！”

加入胡椒粉和糖。

“哗啦！”

等所有调味料都入味后，倒入少量开水，一定得是开水，才能保证香螺的鲜味儿。

然后盖上锅盖，将灶门关上，用小火将香螺最后闷熟。

大约一盏茶的时间，李鱼儿说：“梅儿姐，差不多了，可以起锅了！”

撒上少量盐，葱花，李梅儿翻炒几下收汁，就用大铁勺将香螺盛进一个小盆里。

空气中弥漫着霸道的香辣味，馋的几个孩子不停的咽口水。

都是亲戚，大过年的，李梅儿也没小气，直接拿了个大花碗，盛了一碗，给李鱼儿他们几个孩子吃。