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第一百一十八章 韭菜盒子（第3页）

“韩阿姨，福宝还捏了好多呢，都在他屋的箱子里搁着，我让他给你拿来？”

徐连翘说。

“好呀！”

韩秀茹目光里充满期待。

徐连翘让福宝回屋取箱子，她继续擀面剂。

圆滚滚的面剂经她巧手那么一转，就成了圆圆的一坨，再推动擀面杖把它们擀成薄薄的面皮。

“接下来把馅料铺在面皮上，能多放就多放，盒子菜少了不好吃。”

徐连翘叮嘱齐秋红，“铺平，然后把鸡蛋打在馅料上面。”

“鸡蛋不用炒吗？直接打上去？”

齐秋红问。

“我伯以前就喜欢吃这种的，我觉得比提前炒的吃起来要嫩。”

徐连翘熟练地磕开一个鸡蛋，把鸡蛋液铺在韭菜上面，然后用筷子夹碎蛋黄，把蛋黄铺开，“然后，再盖上一张面皮，边缘压紧，我是喜欢用碗边转圈压实，像这样。”

只见她拿着一个碗，倒扣着用碗边压在饼皮边缘，徐徐转一圈，揭掉多余的面皮，一个圆圆的韭菜盒子就做好了。

“哇！

好圆啊。

老韩，你快来看！”

齐秋红忍不住发出赞叹声。

徐连翘笑了笑，在灶眼放上烙饼用的铝鏊。

“这个鏊子可有些年头了吧。”

齐秋红指着黑色的鏊子外壳问。

徐连翘一边刷油，一边回答她：“四十多年了，据瞎婶说，这是她婆婆给她准备的家当。”

“啧啧。

可以当文物了呢。”

齐秋红笑道。

“啥文物？”

这时，赵钰怀里抱着一个木箱子，带着福宝走了进来。

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