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第328章 咱老板娘是不是后娶的（第2页）

苏荷，“对，就一个，一个超大的铺子，三千二百平，四层楼的。”

“下午我带你去看看，你开大饭店正合适，那地段位置老好了。”

顾建华，“是吗？花了多少钱？”

苏荷笑，“你猜猜。”

顾建华想了一下，“八十万？”

苏荷摇头，“88万！”

顾建华听了，“那也不是很贵。”

要知道那可是三千二百平。

不是三百二十平。

苏荷，“确实，可能是因为大型的商铺，所以比其他铺子便宜一点点。”

下午的时候，苏荷带顾建华去看了铺子，顾建华非常喜欢。

“媳妇儿，明年我就要用这铺子，开大饭店！”

苏荷，“你开吧，不过咱们提前想好，咱们店内菜品主打哪一类，是东北菜，西北菜，川菜，鲁菜，湘菜？”

顾建华想了想，“我个人对川菜是喜爱的，不过川菜都是家常菜，它没有硬菜！”

“比方说，你客人吃饭，不能都点小炒吧，还得点几个硬菜。”

苏荷，“我知道你的意思，就像在老家，家里来亲戚肯定要杀个鸡，或是炖个羊排招待。”

“那就鲁菜吧，鲁菜是八大菜系之首，它什么菜都能包容，就咱们平常吃的菜，差不多都是鲁菜。”

顾建华，“行，不过我还是要请个川菜厨师。”

苏荷，“你请呗，我也爱吃川菜。”

“那就这么着吧，这个店明年开，到时候你请了厨师，跟师傅们研究一下店里特色菜。”

开饭店，尤其是大饭店，必须有几道独有的特色菜。

就像八大菜系中代表菜一样。

顾建华，“行。”

他也是那么想的。

火锅店装修了两个多月，五月初开门的，特意挑了周末。

小店就算了，火锅店四五百平的大店，顾建华弄了开业仪式在门口摆了花篮，放了鞭炮。

前五十桌客人全部免单，开业三天内所有来店里吃饭的客人，打五折。

这是苏荷想出来的。

有这个噱头在，冰煮羊店开业第一天就爆了。

从早上到晚上下班总共坐了二百多桌。

冰煮羊店大包间十个，小包间六个，散台十八张桌。

大包间翻台率少，主要是小包间和散台。

因为是周日，苏荷也去店里观察了。

她觉得她家建华这火锅店算是开成功了，不是一天客人坐了多少，而是客人走的时候评价。