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第四百二十章 鱼汤配肉饼神仙也不换（第1页）

戴红旗回到自己的房间，洗漱一番以后，就开始准备早餐。

他准备熬一锅鱼汤，再做一些菜肉饼子。

正在洗剥银白色小软鱼的时候，就听外面传来张老的声音，“小戴，听老段说，你准备亲自做早饭，展现一下这段时间学到的厨艺呀！

那多准备一些，我和你苏姨以及小美丽就在你这儿吃了！”

戴红旗这段时间在市里跟张莲香纠缠不清，张老两口子算是他的便宜老丈人和丈母娘，这便宜老丈人上门，自然得好好招待。

戴红旗点头哈腰地说道，“嗯，张叔，没问题，等会我做好的时候叫你们呀！”

这时候，董少锋董老头也走了过来，说道，“哟，小戴老板亲自下厨，我可得来捧捧场！”

看到董老头，戴红旗就有些鼻子不是鼻子，眼不是眼的。

这老家伙用自己农场的

茶树叶炒制出来茶，总共七八斤，自己居然才分了一点点。

这真地是岂有此理了！

他皮笑肉不笑的说道，“没关系，董老，等会一块过来吃好了！”

心里则在嘀咕，董老头，这早饭你可以吃，但是以后，哥们的茶叶就归你负责了。

想着这董老头成为自己的御用炒茶师，戴红旗心中就不禁暗乐！

不过，董老头毕竟不像段教授，是农场的技术顾问，在农场比较随便，董老头目前对农场的贡献还只是炒了一次茶，所以，他还是有点不好意思的，说道，“嗯，小戴，你准备做什么，我来给你帮帮忙！”

戴红旗也不跟他客气，说道，“行，董叔，我准备熬一些鱼汤，再烙些菜肉馅饼，我先熬鱼汤，等会儿和面，你给我剁一些肉馅吧！”

说完，他从冰柜里面取出了一大块肉，差多有五六斤。

又给董老头找来了菜刀和砧板。

然后他就忙着熬鱼汤和面去了。

董老坐在院中，双手各持一把菜刀，坐在小板凳上剁着肉馅儿。

五六斤精肉已经剁成了馅儿，按着老爷子的意思，现在这样就可以了。

戴红旗看了一眼说道，“再剁一会儿！”

董老头不乐意了，皱眉头，张口说道：“那你来剁，我去照看锅里面熬着的鱼汤！”

“行，我来剁馅！

哎，董老，您都这么大年纪了，怎么一点儿耐心都没有呢！”

戴红旗说着走到了自制圆圆的带架子大砧板旁边，从老爷子手中接过了菜道一屁股坐了下来就开始剁馅。

嗒嗒嗒！

嗒嗒嗒！

整个院中清脆的敲击之声立刻欢块的响了起来。

在剁的过程中，放入了姜丝蒜瓣外加一些葱蒜之类的，继续剁！

剁到了几乎成了肉糊糊的时候加入了一些酱油染了个色之后再小剁这么一分钟，把馅儿摆进了大海碗中，向碗中加了小半碗用开水泡好的花椒水，加这个主要是为了去掉肉的腥气，最后加入了切好的芹菜。

芹菜不用剁太碎，但是切的很细，一个个均匀的小约为两毫米的小粒粒，戴红旗喜欢这种口感。

做好了馅之后，戴红旗把发好的面擀成七八公分的圆饼，包上大大的勺子馅然后封住馅，在面板上按成一块一块约十来公分直径圆形的饼。