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陈土似有领悟,又不愿意承认,便将扫把往门口一立。
怄气道,“你扫得好,明天便也给你扫!”
许昭昭不再理他,自顾自忙活去了。
连日的努力下来,许昭昭的终于学到了最精髓的馅料。
与一般的包子馅儿不同,徐林做的鲜肉包子,只取前槽肉,再加同等比例的肥肉,将肥肉夹起来剁细,先分一半在锅中炸酥后,再与另一半鲜肉搅合在一起。
油温和葱姜也都讲究火候下锅,火候差一分,味道便也差上一分。
整个过程行云流水,徐林多年累积的经验使得这些细碎的步骤格外顺滑。
一颗完整的徐记鲜肉包渐渐再许昭昭脑海中成型。
而此间学到的,可比一种包子的做法,要多得多了。
都说和气生财,这话一点不假。
两家店铺认认真真和和气气,生意也日渐红火。
往来的食客奔着两家铺子的包子,总不会失望。
可好景不长,一场危机突如其来。
起初,只是有两位食客在店里喊了两嗓子,“为何吃了你家的包子就会跑茅房?昨夜害我折腾了三趟!”
许昭昭好生安抚,总算没有在店里闹起来,但时值满座之时,听见的食客不在少数。
之后许昭昭火速排查自家馅料,伙房卫生,均无异样,心中便存了些不好的预感。
又过了些时日,许昭昭最担心的事情还是发生了。
城南街的街面上,开始传起了这样的童谣,
“许家铺,第一铺,吃了拉,拉了吐!”
几乎是一夜之间,许家铺子的生意一落千丈,即使在早市大会高峰里,也只勉强能够坐上一半的客人。
许大山夫妇夜不能寐,许昭昭偶尔还能听到徐氏闷闷的啜泣声。
第二天清早,许昭昭跟徐林请了假,也没有在自家铺子忙活,而是买上一包糖糕,和胡桃桃一起等在街口的一处角落里。
“这街上也不见孩童呀?”
胡桃桃四周张望,各家铺子都在忙活着,还不见小孩子上街。
“不急,我们再等等。”
许昭昭捏起一块糖糕塞进嘴里,又递给胡桃桃一块。
清晨冷风阵阵,她俩都缩了缩领口。
太阳终于一寸一寸的升起来,孩童们也开始出街玩耍。
街口很快聚起了五、六个孩子,每人手里拿着一个新扎的纸风车,边跑边喊,
“许家铺,第一铺,吃了拉,拉了吐!”
许昭昭也不着急,先是和胡桃桃一起往孩童堆里凑了凑,而后喊道,
“发糖糕喽,谁唱得好听就给谁!”
孩子们一听有糖糕,立马围过来,争着举手,“我要、我要!”
许昭昭蹲下来,先把手里的糖糕打开,又迅速合上。
香甜的气味飘散出来,孩子们开始咽口水。
“我今天,也要教一首歌谣,学会的都有份,若是谁最先学会了,我就把最大的那块给谁!”
孩子们拍手叫好。
许昭昭教的歌谣是这样唱的,
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