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不言你老婆做饭也太好吃了（第3页）

胡桃蹲下身在菜橱里一阵鼓捣，终于备齐了调味料们。

起锅，烧开水，同时，胡桃拎起一瓶料酒便往里倒，葱姜齐下锅，让鸡肉在里面充分地泡着澡。

焯水后，胡桃将鸡肉捞出来洗去浮着的白色油沫，转手便把焯水用的水都倒了。

“妈呀，妹子，你刚刚用了那么多料酒，说倒就倒了？”

唐菲看了忍不住心疼地大叫。

胡桃忘了，这是物资匮乏的80年代，这样好像的确有些奢侈哦。

看来习惯1980年的生活，还真不是一时半会儿的事情。

蔡畅却不以为然，只要味道好吃，这料酒就用得值，吃饭能吃几个钱儿，反正邱添能挣钱。

胡桃在菜板上一字排开干辣椒、葱姜、花椒。

接着又拿出一个碗，放了些生抽与老抽，又倒了些料酒进去后，还加了一勺白糖。

蔡畅忍不住问道：“小桃妹子，你放那么多重口的调料，咋还放白糖啊？”

“放一点白糖可以提鲜啊。”

胡桃解释道。

调好调料后，胡桃拿过唐菲中午醒的面，分成了一个个大小适中的小球儿跑在了水里。

随后便起锅烧油，放准备好的香料，接着便翻炒了起来，香料在接触到滚油的刺激的一瞬间直接迸发了最原始的香气。

闻到香气后，胡桃将火开大，将鸡肉放进去翻炒，不断翻炒着，直至炒干了鸡肉自身携带水分后，胡桃瞅准时机，倒入了自己调好的料汁继续翻炒着。

刚刚还呈现出生白色的鸡肉在翻炒中裹满了酱汁的颜色，肉香也因着酱汁而被激发出来。

锅中的鸡肉块块分明，颜□□人，香气更是扑鼻。

胡桃拿过餐桌边的暖水壶，往锅里倒入了开水，大火转中火后就盖上了盖子。

“好了吗好了吗？”

蔡畅迫不及待地说着，这道菜她怎么觉得比红烧肉还要好吃呢，俗话说厨子先尝，她还真想吃一块刚出锅的鸡块，这看着也太好吃了。

胡桃掐了一下时间：“差不多十分钟吧。”

说完便把先前泡在水里的面剂子拿了出来，轻轻一摁便拉长了，倒像个小饼。

可惜剩下的面是真不多，胡桃全都做成小面饼也才满打满算做了7个。

锅里的鸡肉也焖的差不多了，胡桃掀开锅盖，一瞬间水汽蒸腾而上，香味像一阵霸道的风，裹住了每个人的嗅觉，非让你只闻得到它的香气不可。

胡桃将手中做好的小面饼一部分贴在鸡肉上一部分贴在了锅的边缘，7个小面饼整整齐齐地均匀沿着锅边铺开。

胡桃盖上锅盖，中火转大火继续闷了五分钟后便关了火。

“能吃了吗能吃了吗？”

蔡畅真的感觉自己要等不及了。

连唐菲都十分惊讶：“妹子，肉菜还能这么做呢？”

胡桃摇摇头：“关火之后还有些余温，这个温度再焖焖会让面饼子更香，再等等。”

三人正眼巴巴地等着地锅鸡出锅，却听到门口传来了钥匙开门的声音，原来是李不言与邱添一起到了家。

刚正嚷嚷着要吃鸡肉的蔡畅这时眼睛滴溜一转，连忙跑到邱添身边，对李不言说道：“不言哥，我都嫉妒你了。”

李不言不明就里地看着蔡畅，不明白她这番话是什么意思。

“你老婆做饭也太香了吧，喏，你去掀开锅盖就知道了。”

蔡畅往厨房的方向一瞥，示意李不言去厨房掀锅盖。