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很快一张饼就吃完了,两个人咂咂嘴,回味着饼子的味道,香,太香了!
其中一个小伙子开口。
“大娘,你家饭真好吃,跟别人家味儿都不一样!”
胡娟笑了笑没说话,她浅浅回忆了一下配料表前两位的起酥油和果葡糖浆,暗戳戳的想,也许是科技与狠活的味道吧!
饼的分量很足,但还不足以让壮年男子吃饱,于是两个小伙将目光转向台面上的凉粉凉皮面皮。
指着其中一个问道:“大娘,这就是凉那什么的吗?”
胡娟点点头:“对,你指的这个是面皮,口感劲道,旁边那个透明的是凉粉,口感爽滑,另外那个是粉皮,像粉条一样,但比粉条还有嚼劲。”
“这三样东西的调料味道是一样的,主要看你们喜欢哪种口感。”
两个小伙子挑了半天,一个要了碗面皮,一个要了碗凉粉。
胡娟拿碗一样盛了一碗,浇上汤头和调料,再撒上一撮葱花香菜。
两碗酱色汤底上点缀着一撮绿意的面皮和凉粉就做成了,光是卖相就让人食欲大动。
劲道的面皮凉滋滋的,爽滑的凉粉更是从外冰到里,吃上一口,干了一上午力气活的热意和疲惫仿佛都消除了不少。
两个大小伙子不顾形象,抱着碗低头猛吸溜,吃得那叫一个香。
那些本来走了的人看到两人的现场吃播,脚步一顿,又折了回来,纷纷开口要了一张手抓饼和一碗凉粉面皮粉皮。
“大娘,给我也来张手抓饼,加一碗凉粉,看着怪香的!”
“对对对,我也要一张手抓饼,我要凉皮!”
很快手抓饼陆陆续续又卖出去十几张,就连凉粉之类的也卖出去十几碗。
但猪下水还是没人吃。
胡娟也不急,忙活完这一阵,她的小摊上已经坐满了人,有得没抢上位置的小伙儿索性蹲在路边,捧着碗嗦啰。
趁着人们忙着吃,还没新订单的功夫。
她自顾自盛了一碗猪下水,又烙了一张饼,美滋滋吃了起来。
酥脆咸香的饼子配上软糯到入口即化的猪大肠,浓郁的卤香直接让胡娟享受的眯起了眼。
“大娘,你家这猪下水真的不臭吗?”
最先购买的大金二金兄弟俩,吃完饭来还碗筷,正巧看见胡娟在吃猪下水,那副享受的模样让他们好奇得不行。
难道猪下水真的能做得不臭还香吗?
“呦,你俩吃完啦?来尝尝大娘的秘制卤下水,大娘跟你们保证,味儿绝对不会差!”
胡娟趁机招呼兄弟俩,卤下水没人买主要还是没人吃过的原因,她相信,一旦人们尝过它的味道,就一定不愁卖!
听着胡娟的话,大金二金两个小伙子明显心动了,随风飘来的卤香味儿让他们吃饱后还馋得流口水。
胡娟大方的给两人一人夹了一块猪大肠,兄弟俩警惕的闻了闻,确实没臭味,互相对视一眼,这才小心翼翼的咬了一口猪大肠。
一入口,炖了一晚上已经,彻底入味软烂的大肠都不用嚼,直接在嘴里化开了,接着一股从未吃过的卤味蔓延在嘴里,唇齿留香。
这是猪下水?
也太好吃了吧!
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