快眼看书

手机浏览器扫描二维码访问

第122章 第122章（第8页）

“你什么时候有空？”

“录完节目吧？”

“嗯。

你喜欢吃什么味道的巧克力？”

“你擅长做什么？”

“我什么都擅长。

只要你说出名字，我就能做。”

说到烹饪，秦青温软的性格会变得十分自信强势。

蒋伯兮被逗笑了，抬眸看了秦青一眼，目光更为灼热了几分。

周娜娜、廖中方、张诚也都跑过来，拿起勺子试吃冰淇淋，嘴里啧啧称奇。

这种新颖、浓郁又适口的味道，具有太过强烈的个人风格。

秦青在餐饮界一定不是无名之辈！

“我吃到的是满嘴的灵气。”

周娜娜由衷感叹。

“我吃到的是超级厉害的天赋！”

廖中方也拍了一个马屁。

张诚竖起大拇指，一口接一口快速地把粉红色的草莓黑胡椒冰淇淋吃光。

君绿竹眼巴巴地看着秦青，问道：“秦老师，你是怎么调味的？能教教我吗？”

“调和各种风味，就像跟人谈恋爱一样。”

秦青洗完手，往盆里甩了甩水珠。

蒋伯兮立刻从消毒柜里拿出一条白毛巾递给他。

秦青一边擦手一边说道：“恋爱讲究的是般配。

不般配的情侣早晚要闹掰，你们说是不是？”

“是的。”

四个嘉宾齐齐点头。

“食材的搭配和情侣是一样的。

黑胡椒是带刺的少年，我们在搭配它的时候要找能够降服它的辣妹。

牛肉是慵懒的绅士，我们在搭配它的时候要找风情万种的熟女。

橘子够不够辣？番茄和黑松露够不够熟？”

四个嘉宾用力点头，忍俊不禁。

这种比喻很有趣。

秦青把毛巾递还给蒋伯兮，继续说道：“发现没有，所谓的般配，其实就是寻找共同点，共同点就是可以兼容的地方。

放在人身上就是彼此包容理解的性格，放在食材上就是近似或相同的香氛轮廓。”

“如果说烹饪是一种表达，那么香氛就是字母表，食材是由字母组成的单词。

你们现阶段要做的就是不断搜集、辨识和记忆更多的食材以及组成食材的香氛。”

“学会更多单词才能写出优美的文章，掌握了更多食材才能做出美味的食物。”

秦青拿出平底锅，把培根放进去煎得焦香，磨成粉末，洒在了周娜娜的巧克力慕斯上。

“你们尝尝吧。

巧克力的醇厚搭配培根粉的焦香，可以更为凸显油脂般的粘稠口感，慕斯的顺滑被放大了。

培根粉和巧克力的香氛轮廓当然也是近似的。

如果掌握了所有食材在不同烹饪方法之下表现出来的风味，你们也能做到这样的灵光一闪。”