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第一百一十二章 奶酪蛋糕（第1页）

“夫人，这个是影四带回来的，也不知道是什么东西，一大包，塞给奴婢人立马就不见了，也不说清楚。”

李嬷嬷拿着一个靛青色布包好的包袱进来。

“影四就是这样的性子，但他带回来的应该是好东西。”

桐素拆开布之后，里面的东西没有想象中的那么大，但硬硬的。

“这是什么？”

李嬷嬷凑过来看，发现眼前的这个东西，她没见过。

桐素也有些疑惑，但拿起来闻到味道之后，恍然大悟。

“这是奶酪！”

桐素来这个这么久，还是第一次见到这样的东西，现在的奶酪和后世还是有区别的。

后世的生奶酪为了更加美观，通常是装在模具里成型之后拿出来卖的，颜色更加接近纯白，但眼前这一整块奶酪偏淡黄色，更加接近皮肤的颜色。

形状也没有那么规整，可以看出是在模具里成型的，但取出来的时候更加粗暴一些，边边角角都没有处理好。

“奶酪？”

李嬷嬷听见这个词，更加疑惑了，她之前自认为见过不少好东西，可自从碰上夫人后，她觉得自己才是真没见识。

“就是牛奶凝成的固体，煮沸之后再晾干。”

桐素大概解释了几句。

“那不就是醍醐嘛！”

李嬷嬷明白过来，“夫人和奴婢的叫法不一样，这醍醐瞧着确实也有些不一样，奴婢还真没认出来。”

乳成酪，酪成酥，酥成醍醐。

大致就将整个制作过程描述清楚了。

桐素不清楚晋国有没有奶酪，只能按照自己的说法来叫，但既然李嬷嬷说这个是醍醐，桐素也会跟着一起换一个名字。

“对，就是醍醐。”

桐素将手中的醍醐放进干净的碗中，还好现在外面温度低，不然放在夏天很有可能就化了。

“这醍醐可是个好东西。”

桐素用筷子取下来一小撮，放进嘴里试了试味道，味道甘美，“这个味道好像更接近黄油一些。”

桐素尝完，发现醍醐应当是介于奶酪和黄油中间的一种物质，味道比桐素之前吃过的奶酪更加细腻一些。

这段时间为了给谢予安补身体，后院母鸡产的鸡蛋桐素都攒下来，没怎么用过，一直保持着一天一个鸡蛋的频率给谢予安补充蛋白质。

前几日要吃药，鸡蛋和药材冲突，周大夫让桐素停了，这才又实现了鸡蛋自由。

看着满满一竹筐的鸡蛋，桐素觉得做个奶酪蛋糕完全足够！

放在之前，桐素是不敢想自己能成功的，但影五改良过的烤炉，烤出来的效果满分，几乎接近后世的烤箱，桐素信心倍增。

而且桐素丝毫不担心奶油会打发不好，光是武智和洪安他们二人就是很好的帮手！

说干就干！

桐素算了算人数，估摸着做两个八寸的蛋糕足够了，再多原材料没有那么多，尤其是奶酪，影四只带回来一块。

其实奶酪蛋糕最主要的部分就是奶酪，其余的原料除了鸡蛋外都不算太难获得。

如今两个最难得到的材料都准备齐全了，桐素冲洗干净瓷碗，将奶酪放在里面，隔水加热至融化，直到热水保持微微沸水的状态，开始冒小泡就能移出来。

“夫人，蛋黄分开了。”