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第52章 不是败家是啥（第2页）

田螺要先养两三天，等泥沙吐干净了，然后减去尾巴焯水去掉厣。

之后准备油盐，辣椒酱，花椒，姜蒜，糖，鸡精还有大料，香叶，料酒……”

姚春梅一直都觉得自己做饭手艺好，哪知听到池安说的这些，很多她都不知道是什么。

“池知青你等等，那个辣椒酱有什么要求，是寻常自家做的那种还是怎么着。

另外鸡精又是什么东西，料酒是男人们喝得那种酒还是啥玩意儿。

还有，香叶又是什么叶子，大料是刚才吃到的那个八角味吗？你这做一道菜也太麻烦了，难怪这么好吃。

要不你就不用告诉我做法了，往后我要想吃，直接弄好拿到你这边来，你帮我做，我付你钱行不行？”

她说着，怕池安不答应，又来句：“你要是不想要钱也可以，到时候做好的菜，我分你一些也成。”

池安：“……”

合着我还成加工的那个了！

不过她在知青点事也不算多，现在又缺很多东西，倒不如让她拿东西来换。

“春梅嫂子，钱就算了，你可以拿东西跟我换。

比如，我帮你做一盘田螺，你可以给我来一些豆子或土豆跟者粮食也行。

不过做的油盐需要你出，其他的佐料可以用我的。

另外我做了一些炒料，你要觉得找我做麻烦，你也可以拿东西来跟我换。

用炒料炒田螺，味道也不会太差。

你等一下，我去拿来给你看看，你再做决定。”

池安说完，转身回厨房。

等她再出来时，手中端着半碗她今早刚炒出来的火锅底料。

这是她今早刚炒的，因为她妈这次帮忙买得了多，她从早饭过后开始，炒了满满整个大瓮子。

量，是之前的好几倍。

她打算自己留一些，剩下的明天都让秦烈带去韩阳。

不过现在既然有姚春梅这个潜在客户，她自然不想错过。

本来她就跟村民们接触的少，现在有机会，她自然愿意多接触接触。

只要对方人不坏，与她们处好了，对她也有好处。

万一哪天罗宁镇的王家或者张家人跑来找事，她也有个帮手！

千万不要小看这些乡下妇人，别看平时千好万好，但必要时战斗力爆表。

有她们在，她必定不会受什么委屈！

姚春梅已经闻到香味了，在看到池安手中端着的碗后，拍着手说：“这东西好，就不知道怎么用，做出来又好不好吃。

池知青，这个你准备怎么换？”

“这个用法简单，本来就鲜香辣，正常炒菜时，放一些就能提味，或者一锅开水中放一些，然后把菜啊肉什么的，往里面涮着吃也成。

吃的时候要是觉得味不够，自己在看着添一些。

至于换法，我在韩阳市的时候，我妈邻家的一个阿姨家里人苦夏，拿两斤面跟我换了这样半碗。”