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陈姿云眉眼舒张,眼神里这帮出惊喜,没有忍住又拿了几筷子夹了一筷子。
白静姝动作向来温柔,但再尝了一口后,也惊喜的瞪圆了眼睛,赞叹出声,“嗯,虽然不知这是什么东西,的味道真的奇特。”
“肉香味十足,但却丝毫不硬,而且十分爽口。”
猪耳朵其实更适合凉拌,温椒儿又单独拿了一块猪耳朵,用香油和醋凉拌了一下,又推到了两人跟前。
眼睛晶晶亮亮,“你们再尝尝这个,味道如何。”
陈姿云又尝试了一口凉拌后的,用香油和醋凉拌过后,猪耳朵又多了另外一层口感,清清爽爽,一丁点也不腻。
陈姿云和白静姝两人围坐在小桌前,所有的注意力都在桌前的吃食上,谁也没有关注偏屋的门被青儿悄无声息的关上了。
在两人品尝凉拌猪耳朵和卤肉的时候,温椒儿又从锅里捞出来两根卤过的大肠。
旁边已经热好了油,叠了三层的大肠放进油锅里小火慢炸,大概一炷香到两炷香的时间,直到外皮酥酥脆脆,再从油里捞出。
原本被卤的肉香味十足的大肠又经过了小伙慢炸,外皮焦脆,里面的卤汁却包裹在内,不失滋味。
温椒儿又用桂花蜜和一丢丢的醋汁,熬制了一点酸甜汁,淋在了脆皮大肠上。
“云姐姐和白姐姐,你们再尝尝这个。”
大肠被切成一块一块的,而且叠缝了好几层,两人一时之间都没有看出这是什么东西。
陈姿云不管三七二十一,看到晶莹剔透的脆皮猪大肠,上面点缀着晶莹剔透的蜂蜜汁,还有几颗黄色的小桂花。
模样就勾人的很。
她夹起一筷子脆皮大肠,放入了嘴中。
顿时,脆皮在嘴里炸开,紧接着浓香的卤肉味儿喷溅而来,外酥里嫩,中间一层又带着弹牙的嚼劲。
一口下去,口味丰富,层次十足。
陈姿云很少吃到这么好吃的东西。
她总是一次又一次被温椒儿所做的东西惊艳。
见她都愣住了,白静姝对这道菜充满了好奇,慢条斯理,以手遮面,轻轻的咬了一口。
这一口下去,香酥大肠里面的卤汁便溅了出来。
酥脆的外皮,柔软的内里,口感丰富又神奇,让人不禁眼前一亮。
“椒儿,这到底是什么东西?为什么这么好吃?我之前从未吃过这么好吃的东西。”
白静姝:“椒儿妹妹的手艺总是能一次又一次的让我们惊艳。
这个菜的味道,的确让人眼前一亮。”
看两人对这道菜还算满意,温椒儿唇角上翘,露出了小狐狸一般的笑容,“给两位姐姐介绍一下,这道菜是猪耳朵,这一道是猪大肠。”
这话一出,厨房里安静了好一会儿,好半天两人都没有开口说话。
陈姿云脸上神色千变万化,一会儿皱眉,一会儿舒展。
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