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第52章 又去抓鱼（第3页）

自己只是提出一个点子，提纲挈领的掌握大局，大方向，具体细节还是专业的人做专业的事。

周越看他们商量的起劲儿，一时半会儿也想不起来自己。

就去了灶间帮忙做饭。

家里不缺肉，这饭就好做多了，钱氏和春娘把主食和菜谱都想好了，周越自然毫无异议。

也插不上手，于是去处理那些羊油。

把羊油摘干净，打算先熬一遍，把杂质去掉。

锅都占着呢，周越到院子里，清墨做着一些绢花绒花，打算下次去赶集卖卖试试。

周越拿过一些布头也想帮着做，一遍和清墨商量这炸鱼的事儿。

“我想，是不是可以羊油里加猪油，甚至再加点花生油，试试炸出来怎么样？”

清墨手下一顿，眼睛亮了，“倒是个办法。

羊油味儿大，加了猪油，大家接受起来会好很多。

可是花生油是做什么用？”

周越知道，油炸东西还是植物油最好用，其实油炸东西用调和菜籽油最好。

可惜油菜籽不是本地产的，花生倒是有，旱地里种的，但本地交的公粮里有花生。

因此每家每户除了交公粮和留种之外，基本上剩不下什么了。

榨花生油的人家不多，宁家是因为不交公粮，旱地又多，每年种的花生舍不得吃，除了留种，其余都榨了油。

吃的倒不多，大多用来照明了。

是的，炫墨每每熬夜看书，练字，大家晚上需要点灯的时候，都是用的菜油灯。

太奢侈了，舍不得吃的油用来点灯，但没办法，此时又没有煤油柴油之类的。