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卤肉铺开张（第1页）

今天是个好日子，花母娘家的小卖铺开张，这不吃过早饭花母两口子带着孩子们推着小推车，去了陈家村，这个时候最热闹就数她家了，娃娃都在大门外面等着一会吃肉呢？

陈老爹看到闺女回来，赶紧过来带着女婿进屋，屋里还有花母的舅舅，舅母，和两个表哥，她舅母王氏看到她就笑着说小蝶你回来了，花母说舅母你们今可要尝尝我的手艺。

王氏说都孩子娘了，还这么调皮，屋里人都在笑，花母让孩子们叫人，大宝和富贵桃姐说舅奶好，惹的堂屋里的大人都笑着说娃娃们真懂事，陈母把零嘴给几个孩子，让他们去门口和孩子们一起玩。

荣哥带着富贵就出去了，陈母说闺女你快去灶房看看你嫂子卤的肉咋样，娘这心里没底啊，花母去了灶房看她嫂子在切卤肉就说，嫂子这猪肺要切小块，还有猪肝也要切的均匀点，这样一会你分的时候，别人不会说，大小不一样。

她嫂子说这不是第一次干这个吗？有点紧张，花母说嫂子，这是在咱自己村里，你和平时一样就行，慢慢来，时间长了就好了。

卤肉都切好，花母把卤肉端去小屋，就喊他爹放鞭炮，开张了，陈老爹高兴的去大门口放鞭炮，霹雳趴了一阵响，村里人都来贺喜，村长说大强开张大吉生意兴隆呀！

门外一阵嘈杂声，陈老爹说以后还要靠大家多多关照，有说一会我让柱子把切好的卤肉端着给大伙尝尝味道，要是觉得好吃，可以到院里小卖铺带点回家给家人尝个鲜。

这不他大哥刚端着一盘切好的猪肝，不一会就给大伙分完了，尝过味道的都进院找柱子媳妇买卤肉，15文钱一斤，今开张第一天花母和大伙说，一斤少2文钱，大伙都说陈老爹会来事，就就卤了三副下水，和两个猪头。

花母说娘我不是和我大哥说让你卤两副下水吗？咋你卤了三副，陈母说你个闺女咋不看看今咱家来了多少人，两副估计这会就没了。

猪头肉卖的最快，这会就剩一个耳朵了，她大嫂让他大哥叫妹子进屋来，花母进去，她嫂子说小蝶，你看要不要把大肠也切点给大伙尝尝，你看还等没开张呢？

花母说嫂子你看着办，以后这生意还是要靠你们这嘴皮多介绍这些吃食，你说的对，我这就切点让你大哥拿出去，就这样两个小时过去了，今卤的下水和两个猪头，猪蹄还有些素菜这会都卖完了。

没买到的陈老爹说大家明天早点过来，今第一天开张准备不足，大伙多晾解，前三天所有卤肉没斤都给大家少收2文钱，村里人听了都说，陈老爹大气，会做生意，还说这以后想买个下酒菜，就不用去集上了，真方便，说着大伙都回家忙着干活去了。

陈老爹这才进屋说我看咱家以后家里是离不开人了，陈母笑着说她俩轮流休息，这不是还有咱俩吗？有说哎呦就我都没想到生意这么好，这开张两多小时都卖没了。

陈老爹说，今大伙都聚在一起，肯定快了，明天在看看吧，这罩闺女说的卤两副，慢慢的加，花父说爹，我看明天大哥去送肉，你给他们装一副下水和三斤卤的猪头肉，在去村长家借个小称。

他们送肉回来路过王家村，李家村，张家湾，就赶着牛车去村里看看宣传宣传，这几个村离咱村也就一个小时左右就到了，以后他们知道咱开卤肉铺，你想想赶着牛车来回有不浪费时间，还把买卖做了，多好。

陈老爹说有田就是脑子好使，花母大舅说这个主意好呀，有说罩有田这么说，咱家这生意肯定不错。

陈母说闺女快咱去灶房准备午饭，看看你大哥今早上在集上买了两条大鲤鱼，他说咱家今生意开张，就要吃鲤鱼，你看看咋做，花母说娘都炸了红烧娃娃们吃着不放心。

炸了鱼块让他们剥着吃还省事，陈母说听你的，你爹想吃凉粉，一会也做点，还有一盆黄鳝呢，你哥看那卖鱼的挺会来事，就把这黄鳝也给买了，那卖鱼的小伙说他是王家村的，还说以后要是想吃鱼就去村里找他，他叫王聚财，花母一听就说娘我哥真是咱家最可爱的人。

你看看今买的东西都是好寓意，老板叫聚财，给卖给咱家的有是鳝鱼，你说说这不正好说咱家以后聚财有善余。

陈母说哎呦听你这么一说，自从上次你不是给做了夏衫给我和你爹，那天我不是说他几句吗？你看他这在集上看到有想要的，就买了，这回来就说钱还是自己管着，花这方便，你看这都把他给嘚瑟的。

花母说娘，我哥他们在外面身上是要带点钱的，你这个做法好，让他知道有钱就有权，以前他啥事不管，就知道去送肉结钱回来给你，家里人的需求他都不知道。

你看你给他一点希望，看看你儿子不是也会操心了，知道家里卤肉铺开张，他也想讨个好彩头。

你看看准备的东西是不是很有心意，陈母说是呀，以前我总是不放心他这个人心大，做事有老实，我不是怕他管不好钱财，所以每次都是让你二哥和他一起去，啥事还能商量一下。

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以后娘知道咋做了，孩子们是会长大的，我总不能一直这样管着他们，看着你们，是要放手让他们自己去处理事情，这样以后他的路才能走的更远一些。

两人在灶房忙着把中午要炒的菜都洗好切好放在那里，就等着把腌的鱼炸了，就开始炒菜，今人多花母说娘你让我嫂子在院里的灶上做凉粉，这样一会就可以吃饭了。

分工明确，在几个人的辛勤付出下午饭也上桌了，今中午菜有麻辣鱼块，红烧鳝鱼，香煎豆腐，凉拌酸辣粉，红烧排骨，猪肚汤，凉拌猪头肉，辣椒炒肥肠，凉拌番茄，韭菜炒鸡蛋，最后就是一大竹筛煎饼，和熬的酸汤，饭菜上桌，屋里最高兴的就数花母大舅一家人了。