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第54章 赚钱大业走起5（第2页）

所以说什么白手起家，再怎么白手，也不可能真的是两手空空就能创下一番基业的，只不过是启动资金或多或少而已，没有资金的，那肯定也有属于自己的人脉，要么就是特别能说会道，总之，任何事业开始第一步，或多或少都要借助一些外力的。

不说这个了。

这第一步花了足足八个小时！

晒干的草粿草清洗干净之后，放进大铁锅里熬煮，要熬足八个小时！

要知道，这个时候可没有煤气炉或者电磁炉什么的，就是个大土灶，烧柴火，那也就意味着要有人在土灶前盯着火，不然土灶里的木头烧没了火灭了怎么办？

所以林家四个大的留下来，轮流看着火，顺便在家里帮忙做些家务。

至于那五人组，还是继续上山搞草粿草去。

第一道工序花的时间虽然长，但还好，只要把火看好就行了，到了第二道工序，就真的是劳心劳力了。

草粿草煮了八个小时之后，接下来就是要过滤汁水中的残渣了。

没有专用的过滤工具，但是有细纱布，立春几个裁了两大片细纱布，用这个把草粿草水细细过滤了一遍。

你以为这样就可以了吗？

不是的。

这第一遍过滤后的水是很粘稠的，称之为“头过水”

，接下来还要再用水搓洗第二遍，这个叫“二过水”

。

把这两种水按照一定比例调制后，还要再继续熬煮。

而在这个熬煮的过程中，人必须不停用漏勺掠去表面的浮沫，不然的话最后煮出来的草粿会是苦的。

接下来就是放番薯粉了，番薯粉也要掌握好分量，这个过程要不停搅拌，避免凝结或者是勾芡得不够均匀。

等到再次煮开之后，就剩最后一步了，那就是把这锅草粿倒入事先准备好的大陶瓮里。