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第509章 海鲜汤妙用（第1页）

老城区的小巷子里，有一家不起眼的面馆，门口总是排着长队。

陈浩是个有想法的人，他总想着怎么能让生意更好，于是他想到了剁椒鱼头面。

“你这剁椒鱼头面真的能行吗？”

我问道，手里拿着刚出炉的面条。

陈浩一边切着辣椒，一边笑着说：“你放心，这可是我独家秘方，保证让那些食客吃了还想吃。”

我看着他那自信满满的样子，心里也踏实了不少。

“对了，你记得把那批新进的辣椒放好，别让它们受潮了。”

陈浩提醒我。

我点点头，转身去仓库整理辣椒。

陈浩的想法总是那么独特，他总能从平凡的食材中找到新的灵感。

几天后，剁椒鱼头面正式上架。

陈浩在门口挂上了新的招牌，食客们看到新招牌，纷纷涌进店里，想要尝尝这新出的面。

“老板，这剁椒鱼头面真的好吃吗？”

一个年轻的小伙子问道。

陈浩笑着说：“你尝尝就知道了，保证让你吃了还想吃。”

小伙子半信半疑地尝了一口，随即眼睛一亮：“哇，真的好吃！

这辣椒的味道真是绝了！”

陈浩得意地笑了笑，转身又去忙活了。

我知道，这剁椒鱼头面一定能成为面馆的招牌菜。

有一天，他突然跟我说：“咱们得搞点新花样，光卖面不行，得有点配菜。”

我看着他，有点疑惑：“新花样？你有什么主意？”

陈浩神秘一笑：“我打算卖凉拌牛肉，牛肉搭配面条，口感更加丰富。”

我一听，觉得这主意不错，但也有点担心：“牛肉成本高，能赚回来吗？”

陈浩拍拍我的肩膀：“放心，我有数。”

于是，陈浩就开始忙活起来，他买来新鲜的牛肉，自己动手切薄片，调制酱料，凉拌牛肉很快就上了菜单。

果然，新花样吸引了不少顾客，面馆的生意渐渐有了起色。

有一天，刘大厨路过我们的面馆，他是附近一家大饭店的主厨，手艺了得，名声在外。

刘大厨看到我们的凉拌牛肉，尝了一口，赞不绝口：“这牛肉做得不错，有潜力。”

陈浩一听，赶紧上前请教：“刘大厨，您给指点指点，我们这牛肉还能怎么改进？”

刘大厨笑了笑：“你们这牛肉已经很不错了，但要更上一层楼，还得加点功夫。”

陈浩连忙点头：“您说，我们一定照做。”

刘大厨想了想，说：“首先，牛肉的选材要更讲究，要选那种肉质紧实，纹理分明的。

其次，酱料的调配要更精细，要突出牛肉的鲜味，同时又不能抢了牛肉的风头。