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他先把烧开的面用冷水过凉,然后加入满满一勺冰块和黄瓜丝,看上去别有风味。
我尝了一口,觉得味道还不错,就让他赶紧上架。
然而,事情并没有我们想象的那么顺利。
冷面上架后,顾客的反应并不好。
有的人说太凉了,有的人说味道怪怪的,总之,就是不买账。
陈浩有点沮丧,但他并没有放弃。
他决定去请教刘大厨,看看能不能从他那里学到点什么。
刘大厨是我们这条街上最有名的厨师,他的面馆生意火爆,每天排队的人都排到了街尾。
陈浩找到刘大厨,说明了来意。
刘大厨看了看陈浩的冷面,笑了笑,说:“你这冷面,想法不错,但做法有问题。”
陈浩一听,赶紧问:“那应该怎么做?”
刘大厨说:“你这面,过凉之后,应该再用热水烫一下,这样口感才会更好。
而且,冰块不要加太多,适量就好。
黄瓜丝也要切得细一些,这样吃起来才会更爽口。”
陈浩听了,恍然大悟,连忙道谢。
他回到面馆,按照刘大厨的指点,重新做了冷面。
这一次,味道果然好了很多,顾客的反应也好了不少。
但陈浩并没有满足,他觉得还有提升的空间。
于是,他又开始琢磨,怎么才能让冷面更加独特,更加吸引人…….
陈浩和我坐在面馆的角落里,面前摆着一碗新改良的冷面,碗里的冰块在灯光下闪着晶莹的光芒。
陈浩的眼睛紧盯着那碗面,仿佛在审视一件艺术品。
“你觉得怎么样?”
陈浩抬起头,目光中带着一丝期待。
我拿起筷子,夹起一缕面条,轻轻吹了吹,然后送入口中。
面条的口感滑爽,带着淡淡的黄瓜清香,冰块的凉意在舌尖上跳跃,给人一种清新的感觉。
“不错,比上次好多了。”
我点头称赞。
陈浩的脸上露出了笑容,但很快又恢复了严肃。
“还不够,我想要的是那种让人一吃就忘不了的味道。”
我理解他的追求,毕竟我们开面馆的目的不仅仅是为了糊口,更是为了实现我们曾经的梦想。
“听说你们这里的冷面很有特色,给我们来几碗尝尝!”
领头的年轻人大声说道。
陈浩立刻站起身,热情地迎了上去。
“好的,马上就来!”
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