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第436章 十分怀疑（第1页）

陈浩是个有心思的人，自从隐姓埋名之后，日子过得虽不如从前富裕，但潇洒自由，倒也自在。

我呢，是他的老婆，每天一觉醒来，就帮着他处理那些猪蹄，虽然累，但心里踏实。

“陈浩，你说我们这炖猪蹄能火吗？”

我一边剁着猪蹄，一边问。

陈浩正忙着和面，头也不抬地说：“火不火的，咱不强求。

日子过得舒心就行。”

我笑了笑，心里明白他的心思。

陈浩以前是个大老板，风光无限，但后来因为一些事，不得不隐姓埋名，来到这个小城开起了面馆。

“哎，你说，咱们这面馆要是火了，你会不会又变回那个大老板？”

我故意逗他。

陈浩抬头看了我一眼，笑了：“大老板？我现在就是个面馆老板，挺好。”

“你这猪蹄怎么总是烧得不理想？”

我一边剁着猪蹄，一边问。

陈浩皱着眉头，手里拿着锅铲，“我也纳闷，明明步骤都对，怎么就是差那么候。”

“要不，你去请教请教刘师傅？”

我提议。

陈浩点点头，“嗯，刘师傅是老手艺了，或许能指点一二。”

第二天，陈浩就去了刘师傅的店里。

刘师傅是个老厨子，手艺了得，尤其是烧猪蹄，远近闻名。

陈浩站在一旁，看着刘师傅熟练地操作，心里暗自佩服。

“刘师傅，我这猪蹄总是烧得不入味，您看这问题出在哪儿？”

陈浩虚心请教。

刘师傅笑了笑，“小伙子，烧猪蹄讲究的是火候和调料的搭配。

你这火候掌握得不错，但调料上可能有点偏差。”

陈浩听得认真，连连点头，“那您看，我该怎么做？”

一个小时后，陈浩从刘师傅那里回来后，整个人都显得格外兴奋。

他一进门，就迫不及待地对我喊道：“我找到问题了！”

我放下手中的剁肉刀，擦了擦手，好奇地问：“什么问题？”

“刘师傅说，我们的猪蹄火候掌握得不错，但调料上有点偏差。”

陈浩一边说，一边从口袋里掏出一张皱巴巴的纸，上面密密麻麻地写着一些字。

我凑过去一看，只见纸上写着：“八角、桂皮、香叶、草果、丁香……”

我皱了皱眉，“这些都是我们常用的调料啊，难道用量不对？”

陈浩点点头，“刘师傅说，每种调料的用量都要精确，多了少了都会影响味道。

他还给了我一个秘方，说是他多年摸索出来的。”

我眼睛一亮，“那我们赶紧试试！”

第二天，陈浩按照刘师傅的秘方，重新调配了调料。

他小心翼翼地将每一种调料按照比例放入锅中，然后点燃炉火，开始烧制猪蹄。