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174 继续跟拍扩大名气（第3页）

火候控制得很好，肉馅制作完成，接下来就到了和面。

李部长做了这么多期美食视频。

他知道，和面其实特别考究手艺。

厨师一般分为白案和红案。

白案是做面食的，擀面条、烙饼、做点心等。

而好的白案师傅，需要对面食严格把控。

做面食的时候，控制其水份和力度很重要。

陈飞的白案功底经过久，也有了明显的进步。

他把面和好，开始擀面皮。

李部长他们在这里，陈飞决定先做一点生煎包给他们尝一尝。

他将面皮擀得很薄很薄。

李部长他们几人看了，都以为面皮在包生煎包的过程中会破掉。

摄影师全程拍摄，镜头记录下了陈老板将面皮擀得薄薄的过程。

面皮在陈老板的手中，擀得仿佛能透光一样薄！

摄影师都馋了。

用这么薄的面皮做出来的生煎包，肯定很美味！

陈飞将面皮拿在了手中，然后往里面加入了内陷。

内陷做得满满当当的，陈飞用拇指将其收口。

刚刚包好，李部长就在旁边感叹了一声：

“我本来以为面皮会破掉，结果没想到，完全没破！”

“面皮如此薄，透过面皮还能看到里面的肉馅！

这实在是太厉害了！”

李部长从来没见过一位师傅能把面皮做得如此薄。

陈老板不愧是厨艺大师，他的白案功夫，一绝啊！

“这个生煎包里面全是肉，我以前从来没吃过这么多肉馅的生煎包！”

“要是早起上班的时候能买到肉馅如此多的生煎包，那我估计会开心一整天！”

听了李部长的夸奖，摄影师和记者纷纷认同，

陈老板做的生煎包，肉馅实在是太多了。

他做的好实惠啊，生怕客人吃不饱！

陈飞继续包生煎包。

他的速度很快，不到三秒，又完成了一个胖乎乎的生煎包。

五分钟过后，案板上就出现了五十个白白胖胖的生煎包！

他们看上去，大小均匀，长得一模一样！

就像是复制粘贴出来的一般！