快眼看书

手机浏览器扫描二维码访问

第885章 885烧火也是个技术活（第2页）

“现在火可以减少一些了，暂时不用烧的那么旺。”

陈飞顺便跟小吴说。

“好的好的。”

小吴连忙回答。

“刚刚焯过水，一定要用温水冲洗哦，如果用凉水的话，很有可能会让田螺肉收缩，吃起来就不过瘾了。”

陈飞指着他早就综合好的一桶温水说，“要是用冷水或者是热水冲洗的话，这个田螺肉可能矫情就不怎么好了，所以说一定要用温水哦。”

于是陈飞跟林裕吴忙碌起来。

也就到了这时候，大家才恍然大悟，原先陈飞备着的两个桶是这个意思呀。

十几分钟之后，田螺肉已经处理的差不多了。

接下来就是准备处理这个炒田螺的香料问题了，香料的话，昨天陈飞跟林裕吴也早就准备好了。

如今只是下手把这些香料给炒出来，然后再把田螺给放进去翻炒.

其实步骤说起来简单，但是想要把这个比例做好，还是比较困难重重的。

幸好陈飞两人的人手完全足够用，而且两人可以算是神队友了，两人都互相配合，对方做美食的能力，自然而然的处理这些速度加起来就比较快了。

陈飞把大锅给整理出来，下面起锅烧油，爆香葱姜蒜、八角、辣椒，炒香之后接着放一勺郫县豆瓣酱，接着再将其炒香。

瞬间大家就闻到了一股非常香的味道。

小吴忍不住摸了摸肚子，感觉自己都快要饿了，哦，不对，是已经饿了，他已经开始想要吃饭了。

“好香呀！”

小吴惊叹的吸了吸鼻子，“这还没到成品呢，我就感觉我已经饿的不行了，这个肯定非常好吃。”

一旁的摄像师，老大哥非常认同的点了点头。

他要下意识的吞了吞口水，跟小吴说的一样，他嘴里面的口水都已经开始在分泌了，毕竟这个味道实在是太香了。

霎时间，小院子里面弥漫着这个抄香料的味道。

本来大家还觉得有一点冷的。

但是闻到这个抄香料的味道之后，大家又不觉得了，毕竟自己的思想都被这个香味给勾走了，哪里还记得冷呢。

为了节约时间，陈飞跟林裕吴是分开合作的。

两人的做田螺步骤早就在昨天的时候就商量好了，就连步骤都一五一十的给详细的写了下来。

如今两人只是按照昨天商量好的做田螺这一道美食的步骤，给把这个田螺给做出来而已。

所以说陈飞在这边负责香辣的，林裕吴在另外一个锅那边，负责麻辣的。

两个锅的味道双管齐下，附近一直跟拍的，大家就连还有其他的工作人员都不知道往哪个锅里面看了，反正都是非常想吃的。

“这个香料炒好之后，我们就可以把田螺给倒进去了，需要把田螺倒进去翻炒，炒到合适的温度就可以把这些田螺给捞出来了。”