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“哇,秦天,你在刨地啊,赶紧吃饭啊,干嘛呢你?”
看到秦天趴在地上屁股撅着老高,一耸一耸的同时还哼哼唧唧地哼,韩懿莹顿时叫起来。
看到秦天从刚刚的火堆灰里面刨出来一个土块,韩懿莹又问道:“这是什么?”
“当然是好吃的。”
秦天大笑,然后捧起这土块在石头上面一磕,土块破碎,秦天把土块扒拉掉,让阿紫拿了个盘子过来装上,这东西刚刚从火堆里面捞出来,烫得很,秦天一边磕土块还一边哼哼唧唧热死了热死了。
菜叶包裹的鸡肉散发出不同于炖煮和烧烤的特别香味,在场的所有人都感觉到精神大振,眼睛放光。
“这是什么?”
杨杰问道,那香味钻进他的鼻孔里面,他觉得自己都抑制不住要流口水了。
“这个东西叫做叫化鸡。
相传,很早以前,有一个叫化子,沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。
一日,他偶然得来一只鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又没调料。
他来到虞山脚下,将鸡杀死后去掉内脏,带毛涂上黄泥、柴草,把涂好的鸡置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,露出了的鸡肉。
这样做出来的鸡肉既免去了没有工具的烦恼,味道也是相当好。”
秦天之前是在金庸先生的小说里面知道有叫化鸡这么个东西,结果有一次出去旅游,到常熟,城西北虞山胜地的“山景园”
菜馆里,惊喜地发现还真的有这一道美食,于是特地跑去吃了几次,本想偷师学艺,差点被老师傅乱棍打死,后来经过揣摩书里面的描写,自己尝试了好多次,倒是也学得像模像样,到这里刚好能露一手,显摆显摆。
“叫化鸡?这是一个有趣的名字,就是不知道味道是不是真的有那么好啊。”
蒋风云笑道。
虽然秦天并没有办法复原出菜馆里的叫化鸡那个味道,但是他也有自信,这独特的味道绝对不是现在这个世界里面的食物可以比拟的。
“你尝一尝就知道了。”
“我也要吃,我也要吃。”
韩懿莹跃跃欲试。
“哇哇哇,好烫好烫……”
加了一块放进嘴里,韩懿莹顿时惨叫起来,这玩意儿可是刚从火堆里面取出来的,温度之高可想而知。
但是韩懿莹又不舍得把肉吐掉,只好一边哼哼哈哈的,一边咀嚼肉块,算是痛并快乐着吧。
看到她这模样,大家都笑起来,秦天便邀请大家来吃,包括阿朱阿紫她们也都有份,一只鸡很快就被啃剩下点儿骨头了。
“好吃,太好吃了,这东西怎么做的?”
杨杰吃得那是意犹未尽。
秦天笑道:“怎么?难道你想偷师学艺不成?”
杨杰道;“这样好吃的东西,不偷师学艺怎么成?”
“其实这做法很简单的……”
秦天也没有什么版权意识,反正吃的东西而已,又不是武功秘籍,没有保密的重要,于是便把方法给说了。
“这么简单?”
杨杰不可置信。
这样简单的办法居然能做出这么好吃的东西,实在是不可思议。
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