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第 21 章（第2页）

嗯嗯，两人毫不犹豫点头，表达自己十分想去的意愿。

“去摆摊的时候我很自在，感觉一切有了奔头。”

李芳回忆起前两天的感受。

“我感觉很有意思。”

刘春娟也表达出自己的想法。

她和猎户成婚后，在家除了做饭，就是等自家男人回家，本不觉得有什么。

但自从跟着去摆摊后，她才发现，原来做生意这么有意思，宁宁和芳姐还夸自己心细。

连她自己都没发现，她有这个优点。

“好啊，都去，等熟悉了，就让你俩加盟。”

秦宁宁自信甩头，说出天籁般的话。

两人听到后，兴奋地握紧双手，宁宁是最好的东家！

看着两人更加卖力的工作，秦宁宁观察了一会也忍不住弯了眼睛，也开始进入自己的任务。

拿出凹槽较小的锅，按之前的方法开锅后放在一旁备用。

先开始做小蛋糕中的夹心馅料，从最繁琐的肉松开始。

秦宁宁先将买回家的里脊肉用精湛的刀工切成五厘米长的薄片，放到大锅中，加水和葱姜煮沸。

变色后捞出放到案板上。

然后使出吃奶的劲将铺在案板上的里脊肉片擀成极薄的薄片。

秦宁宁将整个身体的重量全部压在手臂上，用力一遍又一遍碾压案板上的里脊肉。

直到薄成极致，她才停下发酸的胳膊。

这活太废人了。

将所有里脊肉全部擀成合格的薄片，秦宁宁将他们全部捧到大碗中，开始手撕。

这又是一项费时的活计。

撕的越细，越根根分明，做出的肉松越蓬松美味。

为了脑海中肉松的味道，拼了。

两刻钟过去了，秦宁宁坐在板凳上双手交叉向后展开地伸了个懒腰，终于结束了。

将这些撕好的肉丝全部放到烧热的锅中干焙。

不放一滴油，快速的翻炒，直到颜色变黄，然后平铺到大盘子中。

秦宁宁用洗干净的手将这些肉松抓散，让肉松变得蓬松起来。

然后再将这些肉松放入无油的大锅中翻炒，最后加入芝麻、盐、糖翻炒几下后盛出来。

宁宁牌自制肉松就做好了。

将肉松放在一旁，秦宁宁马不停蹄开始制作红豆和芋泥的馅料。

将芋头削皮，切成小块上锅蒸熟。

红豆虽说从一回家就放到水中泡，但到现在时间依然不够，所以秦宁宁准备先制作小蛋糕外面的面糊。