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第197章 正宗的老腊肉（第1页）

……——冬至。

又被称作冬节，贺冬，二十四节气之一，和夏至相对。

在北方有冬至吃饺子的风俗，而南方大部分是汤圆，当然——现在更多的风俗是在于喝羊肉汤。

老一辈人都说，这冬至的时候喝了羊汤，一整个冬天都不怕冷。

当然，冷归冷，可羊肉汤是真的好喝。

半年前韩荣可就安排好了今天这一顿，里里外外从昨天就开始忙活。

相熟的亲戚，大姑二姑他们，还有表姨夫他们，周围关系不错的邻居，一直都在果园农场这边工作的工人，村长一家子，还有店铺那边的小妹妹和两位司机。

青雾山的吴泾伟特意携家人赶来，和董瑞峰老爷子差不多到。

董家的事儿慢慢落幕，董天恒也是准备明年过来蜀州省发展，之后怕是不会回去靖海市了。

当然——这事儿以后大家都觉得，其他的不重要，重要的是现在还活着。

这就够了。

童颜她们自然不能少，鹿灵灵似乎成为她的新朋友，过来就往山上采风去了。

这里人杰地灵，是个好地方。

昨天提前杀好的六只羊，10只兔子，还有从老乡家里面买来的牛肉。

毕竟这杀一整只牛确实有点儿太多了，真吃不完。

所以打听着有老乡家里面杀牛，就提前订好买下来整只牛的排骨，以及大块的牛腩。

一般这里冬至时候炖羊汤，都是牛羊肉混合一起，加上煎过的鲫鱼，装进去无纺布袋里一起熬汤。

出来的汤色又白又润。

每年这几乎是家里重头戏，只不过今年的人稍微多了点儿。

大家倒也没有闲着。

提前码好的火砖坑，一大早上就开始烧火，整个火焰红亮亮的。

然后提前架好烤架，码好料的三只全羊上架，巨型烤架是电动的很方便，不会某只多烤某只少烤。

就这样转两个小时，估摸差不多就能吃了。

分工合作，将近十点钟，所有的工序准备完成，都已经上了灶。

当然，说起来也就是三样菜。

烤全羊。

羊肉牛肉切大块，分成四个汤锅，胡椒大葱焯水后开始炖煮，等到快起锅时候加进去白萝卜。

至于调料待会儿自己调一下，白豆腐乳是灵魂，加入小葱小米椒和芹菜，一勺羊汤也就齐活儿。

兔子这边大家都对于上次的辣子兔丁很有兴趣，所以提前切好了藕丁和兔丁，炒好两大盘，谁也没坐下，就那么拿着啤酒饮料开始喝起来。