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第六十七章 比酱菜都便宜（第3页）

“此物主要是大家伙解馋，解饿所用，应急之物，且主要在中午供应大家伙干活的人，就叫‘午餐肉’吧！”

陈源好整以暇地笑道。

“嗯！

好名字，通俗易懂，似肉而非肉，虽说要费点工夫，但是却比纯肉省得多。”

沈焕点头赞道，这次却非马屁，而是真心从专业出发评价。

“好东西，肉味太腻的话还可以加面……”

刘伦奸笑着由衷赞道，一副后世不良商人的嘴脸。

陈源算是服气了，谁说古人没智慧？

这后世淀粉肉的思路都出来了。

“咳咳，做生意还是要真材实料的，要是嫌弃这午餐肉成本太高，我这还有一个法子，更省！”

“这个制备方法和午餐肉类似，淀粉可放多些，最多时二八都可以，肉不能少于二成！”

“当然也不一定都是纯肉，干净可食用的下水洗净、搅碎，另外软骨、骨头弄碎，碎如粉末混合在一起，也是可以的。”

“用竹筒装好，还是这般蒸制，或者像腊肠一般备置也行，那样放得久一点。”

陈源继续胸有成竹地又抛出另一个大杀器。

这便是后世诸多肥宅泡面必备神器——火腿肠！

“这东西怕是更省，比酱菜都便宜！”

刘伦脑瓜子转得快一下便反应了过来。

“对，所以说我们做事，要图多快好省，并非有错，但是须得从正道着手，不得投机取巧，更不能以次充好！”

陈源正色对三位团队中的新成员说道。

这风气很重要，不能一开始就带偏了！

三人自是诺诺地应下。

刘伦和邢广坤去置备新菜肴，而沈焕则在忙着规划店堂的改造。

“我说显明兄，你怎么不记下来？”

陈源对沈焕问道。

沈焕一愣神，却又反应过来，恭声道：“小的既然跟了公子，自是公子的人，公子没有发话，小的不敢僭越！”

陈源闻言叹道：“唉，看来你家小姐果然好生厉害……这种赚钱的事情，我可不能独享，这也是味全斋的生意，记下来，写信时一并寄给小姐！”

沈焕闻言，自是喜滋滋地应下。

陈源又详细地口述一番，确定了各种食材的最优配比和最佳制备方式，让沈焕细细的记下。

刚刚写完，却见一人探头探脑地在二荤铺子门外张望。