快眼看书

手机浏览器扫描二维码访问

第351章 开始烧制一（第1页）

高飞把鸡杀好后拿了进来，“嫂子，鸡弄好了放哪里？”

“放桌子上吧，你来给嫂子烧火，我来熬冰糖，做糖葫芦。”

高飞走过去坐在小凳子上，熟练地点火生柴。

“嫂子，要大火还是小火？”

“不要太大了，要不然容易糊。”

“好的。”

高飞生好了火，并控制着火候。

李晓晗则在锅里倒入了水，等水冒泡后，再倒入冰糖，然后不停地搅拌，直到冰糖完全融化。

等糖液熬制到粘稠并开始冒大泡时，李晓晗用筷子蘸了一点糖液放在冷水中试了试，

然后尝了尝，发现糖液已经发硬了，便知道可以了。

李晓晗等糖液稍稍变色后，让高飞把火调小，然后拿起案板上穿好的糖葫芦，快速旋转，

使山楂上沾上一层薄薄的糖液，滚动均匀后迅速放到盘子里，放凉后就可以吃了。

将多余的糖水倒在了碗里，李晓晗趁热将锅洗干净，然后倒了点糖水在里面。

“嫂子，接下来需要做什么？”

高飞问道。

“糖葫芦做好了，再给小孩子们炸点薯片。

你把土豆削皮切成薄片，然后放水里浸泡一下。”

高飞又领了削土豆的任务，端起角落里的土豆到外面坐着削。

“高飞，你等下土豆不要都切完，留几个给我做狼牙土豆条。”

“知道了。”

等他把土豆削好、切好，拿进了厨房里，就闻到了一股香甜的味道。

“嫂子，在熬什么啊？”

“我在炖冰糖雪梨，再等会儿就可以吃了。”

李晓晗将高飞端进来的切好的土豆片用厨房吸纸将水吸干，再将锅里的水擦干，倒入了油。

等油温升高时，她把一部分土豆片放了进去，水与油的碰撞发出“呲”

的一声，她用漏勺不停地翻动。

等土豆炸到金黄后，她把土豆片捞了出来，放在一旁。

等把全部土豆片都炸完后，再复炸了一遍，沥干了油。

“高飞，你先拿一点吃。”

高飞拿了一片薯片，放在嘴里，嘎嘣脆的口感让他忍不住说道：“好吃。”

“那你就先多吃点，等下拿出去放茶几上。”

接下来的时间里，李晓晗和高飞分工合作，把提前准备的工作都先做好，只等下午开始烹饪。

因为晚上要吃大餐，李晓晗就问高飞想吃什么，提议煮个三鲜面问他要不要吃。

高飞说都可以。

于是，李晓晗决定煮三鲜面了，反正食材都是现成的。