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它是鲤鱼的变种,极其适合稻田养殖的优良鱼种。
其食性杂,适应性广,繁殖能力强,成活率高,生长快!
更重要的是肉质细嫩鲜美,营养价值高!
要有药用价值,能利尿和消肿,更是有千年的养殖历史,足见永宁县人对其的钟爱!
可以说独宠也不为过!
过年过节别的可以没有,田鱼不能没有!
当然社会的进步,城镇化的加速,大多数年轻人离开农村,选择进城谋生,这让农村农田荒废,田鱼也逐渐淡出视线。
从原来的每家每户都有,到现在的奢侈。
最后整个永宁县只有一个名岙的地方,还有纯正的田鱼,其他地方几乎看不到!
所以田鱼是永宁县人们心里的梦,割舍不下的美食!
名岙地处永宁县西北,和洋垟村同属于南江流域,不过它属于小南江,而洋垟村是大南江而已。
“弯弯公路似龙舞,叠叠梯田如画镶”
便是名岙的真实写照。
名岙养殖培育田鱼有着悠久的历史,卖田鱼苗便是祖祖辈辈传下来的经济收入之一。
然而随着年轻人的进城,种地的人逐年减少,农田的荒废,养殖田鱼的减少,收入随之变少!
以前每到农忙季节,稻田插秧苗的时候,他们都会带着鱼苗挨村的去贩卖,现在几乎见不到那些挑着鱼苗的人。
那是因为培育田鱼的人,贩卖鱼苗的也逐渐变少!
潘长江算是为数不多能够坚持到现在的人!
此刻近70岁的他,坐在屋前,凝望着那口祖辈传下来的鱼塘,眉头紧锁,手中的竹鞭烟斗已经看不清竹鞭的颜色。
儿女都让他放弃,跟他们进城,可他放不下,真的放不下!
一辈子的坚持,靠着祖辈传下来的培育技术,靠着贩卖鱼苗,把三个子女养大,帮他们成家立业!
但是他要把这门技术传给他们,一个个都不愿意学。
他不仅仅担心培育技术的断层,更是田鱼这个祖辈传来的鱼种的消失!
因为他亲眼见到一个个同行的放弃,邻里八乡除了他,几乎见不到养殖培育田鱼的人!
“哎!
老了!
真的有些力不从心了!”
潘长江把烟斗放进嘴里,猛的吸了一口,才发现烟斗里的烟丝不知道什么时候?已经灭了!
“老头子,坐那里发什么呆啊?都叫了好几声了,都没有听到!
你还吃不吃啊?”
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