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第一百章 地道（第3页）

“当年我在帝都吃过几次打卤面，你做得比招待所强多了。”

老者说道。

因为有数种打卤面是在帝都才广泛传播，因此这些打卤面也被称为“老帝都打卤面”

。

因此在不少人眼里，只有帝都的打卤面才最地道。

老者说陈枫的打卤面比帝都的招待所做得更好，这是极高的评价。

“听说最地道的打卤面都在帝都的苍蝇馆子，不过我当初去帝都时间太紧，没来得及找。”

“不过我觉得，就算是最地道的打卤面，或许也比不上你家的。”

在结账的时候，老者随口说道。

确实是这样，如果是葱烧海参这种高档美食，往往只有高端酒楼才做得最好。

小饭店消费水平低，厨师可能一年都做不了一次【葱烧海参】，对这种菜自然不够熟悉。

也就很难做得好。

但像打卤面这种平民美食，还真就往往是面向大众，隐藏于大街小巷的苍蝇馆子才能做得最好。

——陈枫例外，他算是特殊情况。

陈枫早已将四大菜系融会贯通，区区经验，已经无法在掣肘陈枫。

听到老者如此之高的评价，陈枫只是微笑。

陈枫前世听到的赞誉太多了，对于赞扬，他早已能平然视之。

老者背着手离开。

陈枫看着老者的背影，这时才从原主的记忆中回想起老者的身份。

原主只在开学典礼上见过郑教授，对郑教授的印象不深。

郑教授的学生都能做博士生的导师了，陈枫这种普通学生平时很难接触到郑教授。

不过郑教授的名头，几乎整个江北建筑大学的学生都听说过。

而刚刚听到李山对老者的称呼之后，陈枫才终于想起了郑教授的身份。

不过陈枫只是知道之后，也并没有太多的想法。

不管身份如何，来到小摊上都是一样的。

时间流逝，很快就又到了深夜。

这时，陈枫的小摊上却迎来了新的食客。

身材魁梧的女子，带着孩子来到陈枫的餐车前。