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“当年我在帝都吃过几次打卤面,你做得比招待所强多了。”
老者说道。
因为有数种打卤面是在帝都才广泛传播,因此这些打卤面也被称为“老帝都打卤面”
。
因此在不少人眼里,只有帝都的打卤面才最地道。
老者说陈枫的打卤面比帝都的招待所做得更好,这是极高的评价。
“听说最地道的打卤面都在帝都的苍蝇馆子,不过我当初去帝都时间太紧,没来得及找。”
“不过我觉得,就算是最地道的打卤面,或许也比不上你家的。”
在结账的时候,老者随口说道。
确实是这样,如果是葱烧海参这种高档美食,往往只有高端酒楼才做得最好。
小饭店消费水平低,厨师可能一年都做不了一次【葱烧海参】,对这种菜自然不够熟悉。
也就很难做得好。
但像打卤面这种平民美食,还真就往往是面向大众,隐藏于大街小巷的苍蝇馆子才能做得最好。
——陈枫例外,他算是特殊情况。
陈枫早已将四大菜系融会贯通,区区经验,已经无法在掣肘陈枫。
听到老者如此之高的评价,陈枫只是微笑。
陈枫前世听到的赞誉太多了,对于赞扬,他早已能平然视之。
老者背着手离开。
陈枫看着老者的背影,这时才从原主的记忆中回想起老者的身份。
原主只在开学典礼上见过郑教授,对郑教授的印象不深。
郑教授的学生都能做博士生的导师了,陈枫这种普通学生平时很难接触到郑教授。
不过郑教授的名头,几乎整个江北建筑大学的学生都听说过。
而刚刚听到李山对老者的称呼之后,陈枫才终于想起了郑教授的身份。
不过陈枫只是知道之后,也并没有太多的想法。
不管身份如何,来到小摊上都是一样的。
时间流逝,很快就又到了深夜。
这时,陈枫的小摊上却迎来了新的食客。
身材魁梧的女子,带着孩子来到陈枫的餐车前。
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