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第184章 特级厨师炒小炒咋想的 （第1页）

时间匆匆。

红山路的二层楼彻底完工。

这栋楼的建筑风格和【大盘鸡】店完全不一样，大堂没有就餐区，只有前台和休息区。

一楼有两个大包间，二楼有一个超大包间和一個休息室。

杜少杰自己还有一间套间，分为办公室和卧室。

柳莹托人给这边安装了一部电话机，整体的装修效果很不错。

后厨在大院子里，有回廊和主建筑连通。

主建筑整体都在院墙的范围内，保证了私密性和安全性。

这里很适合开餐厅，也只适合开餐厅。

杜少杰将自己的私房菜馆迁到了此处，稍微收拾一下就可以投入使用。

杜少杰算了一下，这边马上需要两个值班人员，两班倒。

房屋内虽然没什么值钱的东西，但夜里没人肯定不行，说不定就会有小偷光顾。

后厨人员以后需要两个，服务员需要两个，

后厨人员和服务员都好说，可以从小吃部调过来。

只有值班人员需要现找，还得是信得过的人才行。

他随后问了一圈，苏大鹏给他推荐了一个人，梁美琴的父亲也给他推荐一个。

苏大鹏推荐的是原五金厂的职工，岳峰，男，今年42岁。

梁父给推荐的是一名退伍军人，张启功，男，今年33岁。

这两人的共同点就是年龄都不小了，做事踏实，人品有保证。

杜少杰和两个人见了面，经过面试之后感觉很靠谱，随即就让他们上岗。

小院的大门旁有门卫室，这里就是他们的岗位。

他俩的工资是每人每月60元，值夜班有夜班费，享受员工普通一档的奖金。

服务员也是每月60元，这边的服务员要求要高一些，所以工资也会稍高一点。

经过考核，将小吃部的楚琳琳和张雨霏调了过来。

另外从董军班组调了两名厨工过来，这两人的刀工都不错，再锻炼一两年，就能跨入三级厨师厨师的门槛。

两名厨工每人每月的工资是70元，奖金另算。

杜少杰的私房菜馆，低调的营业了。

没有对外宣传也没有打广告，只是默默地积攒人气。

冯庆松和柳莹自然是第一批顾客，他俩对于这里的环境很满意，菜品质量都不用提，他们对杜少杰的手艺更是推崇备至。

另外两人还给私房菜馆介绍了不少客人，尤其是柳莹，爱张罗事、交游广阔，慢慢就把私房菜馆的信息传播出去了。

第一周，生意很不错，几乎天天都有客人来就餐。

但过了开业期之后，来的人就少多了，有时候一周只有两三桌客人来吃饭。

服务员和厨工还算比较淡定，他们的身份是小吃部的员工，大不了哪来的回哪儿去。

岳峰和张启功就很心慌，他俩都没有退路，这要是私房菜馆黄了，他俩还真找不到这么好待遇的工作。

岳峰是个老实人，没什么办法，只能暗自着急。