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第155章 升职芝麻大的小官（第2页）

他表示自己愿意去小吃部，但要姚立文给他保留二灶的位置。

这倒不是他的思想觉悟有多高，而是他需要有上灶炒菜的机会。

“哈哈。

没问题，没问题。

以后中餐厅始终会给你保留灶头，想露一手就来，忙的时候你随意，自己安排就好。”

姚立文大喜，当即同意了杜少杰的条件。

其实他心里还是觉得很可惜的，钟福祥的年龄大了，董云显又当上了总厨，只有杜少杰最值得培养。

不过，先度过眼前的难关再说，以后还可以慢慢想办法。

事情就这么定了，小吃部选在宾馆配楼的一层。

位置距离中餐厅也就二十来米，入口还是在正街上。

稍后，小吃部的大堂和后厨开始装修，计划在国庆节后开业。

杜少杰闲了下来，他已经被正式任命为小吃部的负责人。

中餐厅的三样小吃还在继续卖，自然也是由他负责。

趁着这次变动的机会，董云显和钟福祥分别将自己的徒弟调到了光源宾馆。

于建新进了中餐厅，董军会跟着杜少杰去小吃部。

“董哥”

“不敢当，不敢当，杜师傅叫我的名字就好。”

两人时隔几年再见面，无论是杜少杰还是董军的身上都发生了很大的变化。

杜少杰就不必说了，董军其实也有很大的进步。

董军如今是二级厨师，以后他在小吃部主要负责炒制大盘鸡。

另外还有一个拉面师傅，他俩除了日常工作还有培训任务，培训对象就是劳动服务社的一群年轻人。

“董哥，今天你先跟着我学做【大盘鸡】，有什么问题只管问，回头可就得你自己炒制了。”

临近中午，杜少杰炒了几锅【大盘鸡】。

在做菜的同时，还不停的指点董军，所有的制作要点和注意事项都毫无保留的告诉了对方。

董军用心记了下来，打算等回头尝试一下。

到了下午，杜少杰就开始炒制香料并研磨成颗粒、然后装入袋中。

这些香料包都是用来制作【椒麻鸡】的，几天的功夫，他就准备好了正常情况下一个月的量。

黄婷婷、肖建军会跟他去小吃部，邓刚等三人则留在了中餐厅。

还别说，两人尤其是黄婷婷对于【椒麻鸡】制作很有天分，一看就懂一学就会。

以后杜少杰只需要提供香料包，剩下的事情就可以全部交给两人。

他是小吃部的负责人嘛，大小是个领导，干不干活都没人管他。

这两天从劳动服务社过来了20来个年轻人，充当服务员的交由董云显负责培训，还有几个跟着拉面师傅学习。

剩下的一些人就由黄婷婷和肖建军带着熟悉后厨的工作，各种活都得有人干不是？

这天上午。

杜少杰在后厨忙活，廖永新突然来找他。

“师傅，啥时候回来的？”

“昨晚才下火车，睡够了就过来看看你。

听说你小子现在混得不错，当官了？”

“是呀，芝麻大的官。

局领导心血来潮搞了个小吃部，主打【凉面】、【大盘鸡皮带面】和【椒麻鸡】，让我负责。”