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第245章 我看你嘴硬到什么时候舅舅来吃美食了吗(第1页)

食堂里,正在给不瘦不胖的鸭子搓澡。

八宝鸭,顾名思义是一道经典苏菜以及沪上菜品,最常见做法是脱骨。

但这个得花费不少时间,于是开始马不停蹄各种乱造,第一次给鸭子完美脱骨,需要好的刀功。

八宝鸭顾名思义便是里头加入各种内馅。

糙米,薏米,香菇,糯米,火腿,冬笋,莲子,青豆。

这些被切成大小豌豆丁块,调味后灌入鸭子内部,再弄成葫芦形状。

今日系统任务只做二十份,获得小学生好评就行。

一只鸭子做好了可以分成四份,能吃到就是有口福。

起锅烧油炒糖色,颜色干煸后放入酱油和水,煮开后把水浇在鸭子身上,让其上色。

上色后再蒸至九十分钟。

期间将豌豆大小的配料进行调味,五六只鸭子也是这样制作。

蒸熟后将多余水份倒掉,六只鸭子里头塞满馅料,用针线缝上,再从中间位置绑一道,形状呈现葫芦。

八宝鸭也名为八宝葫芦鸭。

端放在油锅旁边,一个锅放进去两只鸭油炸。

慢慢变成金黄色再到最后的棕红色,慢慢形状变成葫芦,油酱浓香。

八宝鸭提上来后,正在摘菜陈秋如不经意间看过去。

“这鸭子好好看,炸酥鸭吗?”

“不是,是八宝鸭。”

陈秋如眼神愣怔,不解问:“我听过八宝粥,还没听过八宝鸭。”

林晨笑了,“这是一道淮南菜,也算得上是国宴菜!”

陈秋如瞪大眸子:“你又做国宴菜了?”

“嗯。”

“你好像什么都会!”

林晨心说,要是不会的话也不会当厨子,厨子一定要全能吗?貌似全国上下都不是。

唯独我这个挂逼。

时间来到午饭,王秀秀第一个抵达食堂。

最后一节体育课,当然要提前来这里吃饭。

什么事情能比的上干饭。

“厨子哥哥!

八宝鸭弄好了吗!”

第一个窗口抵达的人。

林晨摁下电子调价版本,按小学生标准餐十六块收费。

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