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“奶奶,我最近又学了厨艺,我来展示展示一下我的技艺。”
奶奶拗不过刘平安,只好让他进去。
刘平安一进去就看到挂在厨房房梁上的熏肉,一串串看得人流口水。
可惜进去了奶奶还是不让刘平安做饭,而是让他看看大婶三婶的厨艺。
这次奶奶舍得用油了,主要还是刘平安回来了。
连张桂芳看到奶奶用这么多油,都忍不住调侃道:“平安你别看你奶用油这么多,你没在家的时候,你奶奶可舍不得用油。”
奶奶瞪了张桂芳一眼,嘟囔道:“平时那里吃得这么好,那里有用油的地方。”
刘家的婆媳好,张桂芳根本不怕奶奶,反而捂住嘴笑。
而刘平安则聚精会神地看着大婶的厨艺展示。
大婶原名孙淑然,据说以前练过武,还当过酒楼学徒,厨艺不一般。
不过巧妇难为无米之炊,天天吃野菜糊糊展示什么厨艺。
前段时间,奶奶心疼孙子全是自己做。
到了今天,刘平安才能看到大婶的厨艺如何。
大婶拿出一块半肥半瘦的猪肉,放到砧板上,拿起菜刀划了划碗底,把刀磨亮后,就把猪肉切成方块。
大婶的厨艺很好,这方块切得大小适中,肥瘦分明,看着就很棒。
然后她把切好的肉放在锅里的水里焯水,加入姜葱,等待着水开之后再把肉捞起。
同时三婶在旁边配料,也把切下来的烟熏熊肉,放到另一个烧开的锅里,把熊肉煮香。
等到锅里的水翻滚,大婶和三婶同时把肉捞起来。
唯一的一把刀被三婶使用,奶奶把锅里的水舀在一个桶里留着,等凉了拿去倒在自己的院子里的田里。
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