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答案是三天。
“除非你能在三天内完成,否则别想让小师叔大吃一惊。”
听到这话,小胖子如同霜打的茄子蔫了,练习的时候却加倍认真起来。
这回他不想着震惊游天了,他怕入不了小师叔的眼,还没见到师父就被他逐出师门。
小少年好像一夜之间长大,叫潘老爷子跟翁明川都十分欣慰。
对他拜入游神医的师门这件事,两人十分赞成,如果不是现在时局紧张,必定要在漕帮举办一场宴席庆祝才行。
宴席庆祝自然是顾不上,但陈松意用漕帮的食材给小师叔好好做一顿饭还是可以的。
游天现在基本上一出船坞,不到晚上就没有办法回来,所以她今日也是直接跟到客栈来,借用了他们的厨房。
两人离家已久,小师叔很久没有吃到她娘亲的拿手好菜了。
陈松意决定给他好好做几样。
先前在后厨,她已经让人帮忙备料,自己出来看一看情况,结果这一出来就捡了许多东西。
在那只娃娃之前,她脚下踢到了三回东西,从簪子到银子都有。
——大概是这里的人多,所以掉东西的也多。
簪子什么的她都交给了跑堂的小二,让他寻回失主,只有那个布娃娃是失主自己找过来了,直接还回了小姑娘手里。
她回到后厨,比起客栈大堂来,后厨又是另一番的热闹。
窗外雨打芭蕉,发出密集的声响,因为今日要给游神医做饭,而且还是神医的师侄来做,厨子们都打起了十二分的精神。
游神医的医术如此了得,他的师侄应该也是什么神厨吧?
不说其他,只说从这位姑娘手上学到一两样游神医爱吃的菜,以后不就跟运来客栈一样,可以做他们自己的招牌了?
一见她回来,客栈后厨的厨子就都搓着手,满面笑容地凑上前来。
“意姑娘,鸡肉都剁好了。”
“辛苦了。”
陈松意穿上围裙,来到灶台前,接手了后面的工作。
后厨的厨子们都忍不住围了过来。
陈松意没有要他们避开。
她今日要做的几样菜,第一道是鸡肉丸子。
剁碎的鸡肉加上老豆腐拌匀,再加料酒、胡椒等调味,摔打后用勺子挖成球,在沸水中煮熟后捞起,放入锅中,倒上独门酱汁煮至沸腾,大火收汁出锅。
第二道是松鼠桂鱼。
现捞现杀的鳜鱼去头去骨,鱼肉片到只有尾部相连,然后改花刀,沾上调好的面糊下锅炸,炸得金黄有形,再装盘淋上酸甜的酱汁。
第三样是卤味,这个比前两个麻烦,一大早她就用猪皮、鸡架跟猪骨熬煮高汤,用来调制卤汁。
做好之后,再把处理好的几个猪蹄髈焯水,放进用高汤、酱油、糖浆跟香料制成的卤汁里,在漕帮足足卤制了一上午。
鸡肉丸子跟松鼠桂鱼出锅的时候,那一锅卤味正好从船坞抬过来。
挡不住的浓郁香气将路人都吸引了过来。
本就时近正午,而且又一直下雨,所有人都饿得比平时快。
看着这一大锅被抬进后厨,所有人都伸长了脖子,眼睛都要掉进锅的缝隙里:
“那是什么?那里面卤的是什么?”
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