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第52章 小厨神啊（第2页）

顾斯年看了眼食材，“今天可以做个红烧肉，蒸鸡蛋，白灼菜心，红烧茄子，玉米排骨汤。”

“要是不够，还可以加个土豆炖肉，洋葱炒蛋。”

“哇！”

温可曦听着听着，眼里都泛起了光芒。

“现在没问题就开始干活吧！”

顾斯年道。

“好哦。”

对方确实比自已懂得多，夏科也没有不满。

顾斯年安排邱泽宇去姜皮，叮嘱他道：“慢慢来，不急，别割到手了。”

“知道啦知道啦，你比我妈还要啰嗦。”

邱泽宇嘟囔道。

顾斯年没有理会他的埋怨，在另一边教温可曦怎么洗菜叶子。

到了夏科，顾斯年让他剥蒜和洗葱。

其实所有事情他自已做完也行，但可不能自已一人独秀，小团体也很重要。

顾斯年拿过工作人员另外给的小菜刀，开始了今天的晚饭准备。

首先煮个饭，四个大人四个小孩，顾斯年直接倒了四碗半的米，应该可以煮出一锅。

饭弄好就菜了，先是检查猪皮，确定没有猪毛后切成一块一块放入锅里加水煮个3分钟。

趁这个时间，他去准备配料，干辣椒、香叶、桂皮、八角、还有冰糖。

另一边的灶炉，顾斯年放好了洗干净的锅，在捞出肉块后，又把洗好的排骨放下去焯水。

毕竟懒，能节约体力的事情他从不会多做一步。

邱泽宇弄好姜交给他后，顾斯年又交给了他一根玉米和胡萝卜。

“胡萝卜要削皮，和玉米洗好直接给我就行。”

“OK。”

顾斯年起锅热油，把肉用吸油纸控干水后，将五花肉倒入锅中。

刺啦一声，油烟飘起，别说现场的工作人员，就是在外面时刻关注厨房里动静的大人们都吓一跳。

然而顾斯年游刃有余，煸出部分油脂后，将肉铲起备用。

此时锅中留底油，他放入冰糖，用锅铲敲碎，小火炒出焦糖色。

再将五花肉倒回锅中，翻炒上色，倒入切好的姜、干辣椒和香料，炒出香味。

放入盐、酱油、料酒、红曲粉、胡椒粉调味，翻炒均匀后加入没过五花肉的水，大火烧开后转至炆火焖30分钟。

趁这个时间，他把邱泽宇准备好的胡萝卜和玉米切成块。

但是眼下的小刀可没剁玉米的能力，目光转向旁边一直盯着他的工作人员，“叔叔能把那把菜刀给我么？”

“我来！”

已经被他这一系列动作震撼到的工作人员回过神，再怎么说都是个五岁小孩，怎么可能让他拿菜刀砍东西。

他把顾斯年需要的材料切好，接着就是一起放入锅中加水炖煮。

顾斯年看了眼炒锅，小火收汁中，刚好可以去处理茄子。